做法步驟：

'1.洋蔥切末，用油炒黃；
2.洋蔥放入番茄醬熬透，盛出一半；
3.在留下的一半番茄醬里放入面粉炒熟；
4.沖入湯300毫升調勻燒成較濃的沙司；
5.在沙司中加鹽、胡椒粉調味；
6.生菜大葉用開水燙熟后攤平冷卻；
7.另用鍋將肉末炒透后放少量酒、辣醬油；
8.拌好的肉末和熬好的番茄醬一起，炒勻后放鹽、胡椒粉調味，再加入大米飯拌勻；
9.將拌勻的肉末大米飯分在菜葉內，將菜葉卷起包成春卷狀；
10.放鍋里后倒入沙司，用文火燜約1小時即可，供5人食用。

食譜營養：

洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：