輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
芫花
原料別名：南芫花、芫花條、藥魚草、莞花、頭痛花、悶頭花、老鼠花、癩頭花、金腰帶、浮脹草[根皮]、去水、赤芫
原料分類：藥食兩用食物
使用提示：體質虛弱，津液虧損，脾腎陽虛，孕婦，及心臟病、潰瘍病、消化道出血者禁服。
食材介紹：
芫花花蕾呈棒槌狀，稍壓扁，多數彎曲，長1至2厘米，常3至7朵簇生，基部有苞片，密被黃色毛絨。花被筒表面淡紫色或灰綠色，密被白色短柔毛，先端4裂，裂片卵形。質軟，氣微，味微辛。以花淡紫色或灰紫色、無雜質者為佳。其根白皮（二層皮）也供藥用。春季花未開放時采收，除去雜質，干燥。
食材營養：
瀉水逐飲，祛痰止咳，殺蟲解毒。主治水腫臌脹，痰飲癖積，喘咳脅痛，癰癤疥癬。
制作指導：
1.瀉水逐飲。為峻猛的逐水藥，長于胸脅之水，多用于治療胸水。多與甘遂、大戟、大棗等配伍。
2.殺蟲治瘡。以芫花為末，油調外敷，治療小兒頭癬、頭瘡。可用本品研末外涂，或配雄黃、豬脂調涂。
本品苦寒沉降，瀉水之力雖較大戟、甘遂緩和，但仍不失為逐水峻劑，惟水腫、痰飲屬實證者方可服用。
食療作用：
味辛、苦，性溫；有毒。歸肺、腎、大腸經。峻猛降泄。
用醋炒芫花配合雄黃，研末內服，治蟲積腹痛；以芫花研末，用豬油拌和，外涂治頭癬。
食物相克：
勿與甘草同用。
其他：
元，始也，此花先葉開放，故名元花，草類則作芫花；去水言其功，毒魚言其性……俗人因其氣惡，呼為頭痛花。