寒食節(jié)就像一個過客，漸漸淡出了我們的節(jié)日。其實(shí)寒食節(jié)是一個很有紀(jì)念意義的節(jié)日，你不知道2016年寒食節(jié)是哪天吧，接下來就跟著客運(yùn)小編一起來了解下吧。

2016年寒食節(jié)是哪天?

2016年寒食節(jié)為5月10日，農(nóng)歷四月初四，星期二

歷史上，寒食節(jié)活動由紀(jì)念介子推禁煙寒食為主，逐步演變?yōu)橐园輶呒雷鏋橹鳎渲刑N(yùn)含的忠孝廉潔的理念，完全符合中國古代國家需要忠誠，家庭需要孝道的傳統(tǒng)道德核心，成為家庭和諧、社會穩(wěn)定的重要載體。發(fā)展到現(xiàn)代，寒食節(jié)已成為緬懷革命先烈，教育青少年重要形式。同時(shí)，每逢寒食節(jié)，港澳臺同胞和海外華人回鄉(xiāng)掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，體現(xiàn)民族認(rèn)同感和凝聚力的重要節(jié)日。

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古代先民，對寒食節(jié)禁煙冷食的執(zhí)著，表達(dá)了對千古先賢介之推忠貞不渝的懷念之情。寒食食品和飲料達(dá)數(shù)十種，多數(shù)寓意深刻。如：祭食蛇盤兔，介休俗有“蛇盤兔，必定富”之說，有企盼國富民強(qiáng)之意;祭食面燕，介休方言為教育后人“念念”不忘介公高風(fēng)亮節(jié)。寒食節(jié)插柳，意為追求政治清明……

在元雜劇及近代京劇、晉劇、現(xiàn)代晉劇、明代小說都有許多介之推暨寒食節(jié)的專門曲目和章回。從東漢以來，關(guān)于介之推的傳說、故事及碑刻也成為研究三晉民間文學(xué)和金石藝術(shù)的重要史料。

寒食節(jié)吃冷食

山西

晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子，外面盤成龍形，龍身中間扎一個雞蛋，名為“子?！薄Ｒ粢粋€很大的總“子福”，象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí)，將總“子?！鲍I(xiàn)給祖靈，掃墓完畢后全家分食之。

山東

即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽、招遠(yuǎn)、長島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說不這樣的話就會遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說吃了眼睛明亮。

舟山

舊定海上墳時(shí)供品有一個特色，許多菜肴系涼菜與涼拌菜，還有清明特色點(diǎn)心——青餅、條子糕皆可冷食，祭禮畢，要給圍觀上墳的小孩分“麻糍錢”(麻糍即青餅也，其形狀有圓形的，也有菱形的)。上墳后，回家還要做“清明羹飯”。

臺灣

臺灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡單，大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”，每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個儀式俗稱“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過去的臺灣農(nóng)村，每當(dāng)掃完墓之后，都會有一群孩子前來討粿類，來的人愈多，表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá)，主人們也都樂意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。

上海

上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。上海還有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、棗泥等餡料，用蘆葉墊底，放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家愛吃桃花粥，在掃墓和家宴上愛用刀魚。

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