萬圣節為什么吃南瓜 萬圣節吃南瓜的由來
萬圣節這一天都必須吃南瓜。特別是在美國,那萬圣節為什么要吃南瓜呢?其實南瓜有著多種對人身體的好處。因為南瓜在美國的萬圣節屬節慶食品,而且能成為一種應景的食物,因為萬圣節有南瓜燈。想要了解萬圣節吃南瓜的由來就往下看看吧。
萬圣節為什么吃南瓜 萬圣節吃南瓜的由來
節慶食品:南瓜食品
“萬圣到,吃南瓜。”南瓜也是萬圣夜的節慶食品,特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心,平常就有在吃,特別在萬圣夜的前后,成為一種應景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當做萬圣夜的食品。
南瓜的食用功效
南瓜食部的含水量較低,干物質含量較高,非還原糖和淀粉含量中,淀粉與全糖比率大于1,纖維較少,維生素A、維生素C含量也比較多,是非常好的 保健品。此外,南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族,是食物中非常好的一種。清代名醫陳修園說:“南瓜為補血之妙品”。
南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
1、解毒:南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
6、補血:南瓜為補血之妙品,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。
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