廣西玉林狗肉節(jié)將至，網(wǎng)絡(luò)上已經(jīng)打響了“狗肉之爭(zhēng)”，這一種非常有爭(zhēng)議的活動(dòng)每年都會(huì)引起很多人的支持和反對(duì)。支持者無(wú)非就喜歡吃狗肉的人或者不喜歡狗的人，反對(duì)的自然是那些動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)或者愛(ài)狗人士了。那么先不說(shuō)玉林狗肉節(jié)到底合不合情理，單單就說(shuō)廣西玉林狗肉節(jié)為什么要吃狗肉?夏至為什么要吃狗肉，隨小編一起來(lái)了解下吧。

廣西玉林狗肉節(jié)為什么要吃狗肉?

據(jù)本人所知，玉林人夏至吃荔枝狗肉，是近十年來(lái)興起的一件事，但民間早已有所傳，玉林的方志有無(wú)這樣的記載，本人無(wú)法查證，但聽(tīng)民間流傳，此事古已有之。是一傳統(tǒng)文化，但古時(shí)這樣的風(fēng)俗，應(yīng)該說(shuō)不會(huì)象現(xiàn)在這樣瘋狂。理由很簡(jiǎn)單，以前的經(jīng)濟(jì)并不這么發(fā)達(dá)，物質(zhì)沒(méi)有如此之豐富，近年隨著改革開(kāi)放，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，物質(zhì)極度的豐富，于是興起之。在玉林，也就在近年來(lái)。街上的荔枝擺設(shè)攤點(diǎn)，皆從晚上6點(diǎn)鐘開(kāi)始，全城沸騰，全是燈火通明，男男女女，一起酒令劃拳，酒香肉氣，這種場(chǎng)面一直到晚上10點(diǎn)。于是便是滿(mǎn)地的荔枝殼，紅通通的，象地毯一樣鋪滿(mǎn)整個(gè)城市。

它象春節(jié)和中秋，多是親人相聚，夏至這天多是朋友和酒友的聚會(huì)，大街小巷，通街是吃飲人們的猜馬劃拳聲，當(dāng)真是熱鬧非凡，全城沉浸在一片酒香肉氣中。具不完全統(tǒng)計(jì)，這天有15萬(wàn)的玉林人喝醉!而最近這幾年，這個(gè)風(fēng)氣已經(jīng)刮到了周邊的縣市，大有星星之火可以燎原的趨勢(shì)。

關(guān)于吃狗肉的一些歷史

狗肉，在中國(guó)某些地區(qū)，又叫“香肉”或“地羊”。

從新石器時(shí)代開(kāi)始中國(guó)人就食用狗肉。這種文化在古代東亞被廣泛傳播。佛教傳到日本以前，日本人也吃狗肉。中國(guó)北方游牧民族因?yàn)橄矚g獵狗而不吃狗肉。因?yàn)檫@些游牧民族在五胡十六國(guó)和南北朝時(shí)代控制中國(guó)北方，中國(guó)北方人也把狗肉認(rèn)為是低等食物。但是中國(guó)南方人在廣東，廣西等地方還繼續(xù)食用狗肉。朝鮮，越南也保存這種傳統(tǒng)文化。

中國(guó)明朝李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載四種狗肉為主的藥方。

狗肉的食用地域

狗肉食用在東亞為最普遍，但在世界其他地區(qū)也有。

亞洲

狗肉在東亞，如中國(guó)、韓國(guó)、朝鮮、越南、印尼各地均有食用。

中國(guó)各地均有著名的狗肉菜肴，但最主要的狗肉食用地區(qū)是中國(guó)東北和貴州到廣西、廣東、福建一線(xiàn)。

歐洲

在歐洲的歷史上，通常在一些危難時(shí)期，歐洲人曾食用狗肉。

如小冰期(14世紀(jì)至19世紀(jì))初期生活在格陵蘭的維京人發(fā)生嚴(yán)重饑荒的時(shí)候，這些歐洲人也吃狗肉。

1870年普法戰(zhàn)爭(zhēng)期間，法國(guó)巴黎被圍。那段期間包括狗、貓?jiān)趦?nèi)的各種寵物，甚至動(dòng)物園中的動(dòng)物都被當(dāng)作食物。法國(guó)大文豪維克多·雨果記載了此事。法國(guó)直到1910年還有狗肉鋪?zhàn)印?jù)傳今天在巴黎北部仍有人吃狗肉。

其他

在太平洋島國(guó)法屬波利尼西亞人們一直有吃狗肉的習(xí)慣。

在非洲，狗主要用作獵犬。有些部落的人會(huì)在狗死后吃狗肉，但狗肉從未成為主流食物之一。這也可能是因?yàn)楣返娘曫B(yǎng)費(fèi)用較高。

在拉丁美洲的一些地區(qū)，如阿根廷的布宜諾斯艾利斯，有些人食用狗肉。

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