導讀：每年農歷的十二月俗稱臘月，十二月初八(臘月初八)既是臘八節，習慣上稱作臘八;臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗;關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多臘八節傳說故事，下面就由萬年歷小編來說說朱元璋和臘八粥的傳說故事吧。

臘八節傳說：朱元璋和臘八粥

有傳說，臘八粥是明朝開國皇帝朱元璋發明的。朱元璋的家鄉在安徽鳳陽，小時候家里非常貧窮，為了減輕家里負擔，圖口飯吃，他只好到地主家當放牛娃。那家地主既兇狠又刻薄，只要稍有差錯，他就對朱元璋又是罵又是打，還常常不給飯吃，讓他挨餓。有一次，朱元璋牽著老水牛過獨木橋，這橋板太窄，老水牛一腳踏空，跌下橋去，摔斷了腿。這怎么能怪朱元璋呢?可是，狠毒的地主將朱元璋暴打一頓，并關在一間堆放雜物的破屋子里，不給飯吃。

已關了兩天兩夜，朱元璋滴水未進，粒米未沾，渴得嘴唇干裂，餓得眼冒金花。難道就這樣餓死嗎?得想想法子，朱元璋在房子里東尋西找，一點吃的東西都沒找到，只有一口破鍋。

正在他感到絕望的時候，一只老鼠從他前面竄過，鉆進一個洞里。朱元璋心想，抓只鮮?充饑。他找來一把鏟子，順著老鼠洞往里挖掏。挖著挖著，快到洞底，老鼠已經逃跑了。不料這里卻是老鼠的糧倉，里面有大米、豆子、粟米、紅棗、芋艿等，雖然不多，每樣也都有點。朱元璋喜出望外，連忙捧起來，裝在破鍋里，又想法請一起幫工的老伯弄了一些水放進去一鍋煮。結果煮成了一鍋亂七雜八的粥，朱元璋一口氣吃下去，味道香極了，覺得從來沒吃過這么有味道的東西。吃飽了的朱元璋，就地躺下睡大覺，竟做起美夢來了。

后來，朱元璋參加了農民起義軍，他東征西戰，打仗勇敢，后來爬上了皇帝的寶座。做了皇帝的朱元璋，想吃什么有什么，什么好吃的東西都吃過，連山珍海味都吃膩了。一天，他想起當放牛娃時吃用老鼠糧豆煮成的粥，香甜香甜的，很想再嘗。再說，他畢竟是從小受過苦難的人，覺得自己不應該忘記過去的苦日子，這樣才能勵精圖治，保住朱家江山。于是，朱元璋傳下話來，要御廚用各種糧食、豆菜等燒煮一鍋粥，召來君臣共嘗。那天正好是臘月初八，這粥就“臘八粥”。朱元璋很重視教育子女，他讓兒女們也吃這臘八粥，讓他們在享受榮華富貴之時，別忘了祖輩創業的艱辛。朱元璋又作出規定，以后每年的臘月初八這天，文武百官、皇室全家都吃一頓臘八粥。久而久之，這種風氣也傳到了民間，形成了習俗。

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