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深秋煮水果營(yíng)養(yǎng)加倍 煮蘋果防腹瀉
秋季天氣轉(zhuǎn)涼，生吃水果容易引發(fā)腹瀉，因此不妨試試把水果煮著吃。相比生吃，煮食雖然損失了一些不耐熱的維生素，但能養(yǎng)胃潤(rùn)燥，增加了其他一些食療功效。
煮梨潤(rùn)肺。秋季是養(yǎng)肺的最佳時(shí)節(jié)，多吃梨能潤(rùn)肺清火、補(bǔ)陰潤(rùn)燥。梨性寒，把梨煮成湯后使其寒性降低，潤(rùn)燥清火作用更佳。有人喜歡煮梨時(shí)削掉梨皮、挖去梨核，此舉不可取，梨皮潤(rùn)肺止咳作用最好，煮湯時(shí)把梨洗凈、直接切塊煮即可。
