氣溫如“過(guò)山車” 專家支招“倒春寒”養(yǎng)生

　　在“倒春寒”天氣里，最大特點(diǎn)是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織，極易導(dǎo)致各種感冒病癥或慢性病急性發(fā)作。中醫(yī)專家認(rèn)為，除了一般人群要關(guān)注氣候變化，春捂保暖不可掉以輕心外，還可以學(xué)一點(diǎn)養(yǎng)生防病的招數(shù)。

　　氣溫驟降慎脫冬裝

　　南京市中醫(yī)院主任醫(yī)師謝英彪教授介紹，倒春寒一般發(fā)生在初春三月。民間的春捂秋凍養(yǎng)生諺語(yǔ)有其科學(xué)道理，春捂指的是春季氣溫剛剛轉(zhuǎn)暖，不宜過(guò)早脫掉冬裝，因?yàn)榻?jīng)過(guò)冬季幾個(gè)月，身體產(chǎn)熱散熱調(diào)節(jié)功能處于相對(duì)平衡的狀態(tài)，從冬季到初春，容易大暖大寒，早晚溫度和中午的溫差比較大，如果過(guò)早地脫掉冬裝，一旦氣溫下降就難以適應(yīng)，人體受寒以后抵抗力下降，很可能讓慢性病急性發(fā)作，而心腦血管病在三月發(fā)病率較高。

　　春季養(yǎng)生首先要注意精神調(diào)適。謝教授介紹，中醫(yī)認(rèn)為春屬木，和肝相應(yīng)，肝主疏泄，這時(shí)候要用積極向上的態(tài)度對(duì)待事情，不要使情緒抑郁。所以主張大家春季踏青賞花，登高旅游，這樣有利于春陽(yáng)的生發(fā)，達(dá)到天人相應(yīng)的目的。飲食調(diào)養(yǎng)上，要注意食用溫補(bǔ)陽(yáng)氣，性溫升散的食物，比如說(shuō)蔥、蒜、姜、韭菜等，但是辛辣和發(fā)散的食物也不能過(guò)度，另外中醫(yī)主張春天用甘味補(bǔ)脾的食物，像大棗、山藥等。多吃新鮮蔬果，以利于平肝清熱通腸。起居調(diào)養(yǎng)上，專家主張?jiān)缢缙穑苊獯豪А＿\(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)上，春天陽(yáng)氣生發(fā)，應(yīng)該多到空氣新鮮的地方散步或放風(fēng)箏，建議行動(dòng)不便的老人多曬太陽(yáng)。隨著春天轉(zhuǎn)暖，致病微生物容易繁殖，傳染病增多，注意保持室內(nèi)空氣流通，少到公共場(chǎng)所活動(dòng)，慢性病的人防止過(guò)度勞累舊病復(fù)發(fā)。

　　養(yǎng)生保健自制藥膳

　　初春三月，防止上呼吸道感染，養(yǎng)肝，強(qiáng)心安神十分重要，為了讓市民在家自我保養(yǎng)，謝教授開(kāi)出了幾款食療藥膳方，有興趣的人不妨在家里試一試。

　　【春季保肝】

　　槐花芝麻餅

　　原料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克，植物油500毫升，精鹽、味精各適量。

　　制法：將槐花加精鹽、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌勻。揉成小團(tuán)子，滾上一層芝麻粉，再按成圓餅，放在油鍋中煎炸即成。

　　功效：補(bǔ)益肝腎，滋陰潤(rùn)燥

　　豌豆苗豆腐湯

　　原料：豆腐250克、豌豆苗50克，醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。

　　制法：將豆腐切成小碎塊，與豌豆苗一道入鍋，加入調(diào)料即成。

　　功效：護(hù)肝開(kāi)胃，健脾補(bǔ)氣

　　【強(qiáng)心安神】

　　三七燉兔肉

　　原料：三七10克、丹參15克、兔肉250克。

　　制法：將三七丹參切成片，與洗凈的兔肉一道入鍋，燉爛加調(diào)料即成。

　　功效：可以活血化瘀，改善微循環(huán)。

　　紅花檀香茶

　　原料：白檀香1克、紅花3克。

　　制法：兩種材料同入杯中，用開(kāi)水沖泡，代茶飲用，可連續(xù)沖泡3—5次。

　　功效：活血化瘀，減少冠心病的發(fā)作次數(shù)和程度，尤其適用于冠心病緩解期的人。此方在臨床上已使用40多年。

　　【體弱防感】

　　黃芪防風(fēng)防感茶

　　原料：黃芪30克、防風(fēng)10克、鮮生姜5克，

　　制法：洗凈晾干，置于開(kāi)水杯中用滾開(kāi)水浸泡30分鐘，分次當(dāng)茶飲用。

　　功效：適用于體質(zhì)薄弱，易于感風(fēng)受寒感冒者，具有益氣祛風(fēng)防感作用。