中伏

中伏

中伏，指夏至后的第四個(gè)庚日，是三伏的第二伏，一般為10天，有的年份為20天。此時(shí)是一年中天氣最炎熱的一段時(shí)間，有“熱在中伏”的說法。

中伏

1、夏至后的第四個(gè)庚日，是三伏的第二伏，一般為10天，有的年份為20天

2、通常也指從夏至后第四個(gè)庚日起到立秋后第一個(gè)庚日前一天的一段時(shí)間。

中伏，是三伏的第二伏，也稱二伏。伏天的說法據(jù)說歷史相當(dāng)久遠(yuǎn)，起源于春秋時(shí)期的秦國，《史記·秦紀(jì)六》中云:“秦德公二年(公元前676年)初伏。”

唐皎然 《五言奉和陸使君長源水堂納涼》：“六月正中伏，水軒氣常凄。”

宋 惠洪 《夏日陪楊邦基烹茶分韻得嘉字》：“炎炎三伏過中伏，秋光先到幽人家。”

宋 曾鞏 《苦熱》詩：“憶初中伏時(shí)，怫郁炎氣升。”參見“三伏 ”。

中伏

每年入伏的時(shí)間并不固定，中伏的長短也不盡相同，需要查歷書計(jì)算，比較麻煩。簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。

中國古代流行“干支紀(jì)日法”，用10個(gè)天干與 12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字，庚日每10天重復(fù)一次。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，如果第五個(gè)庚日在立秋之前，那么中伏就需20天，俗稱兩個(gè)中伏；若在立秋之后，中伏就是10天。

例如：2007年初伏第一天是庚子日，時(shí)間是7月15日、中伏庚申日，7月25日、末伏庚辰日，8月14日。8月23日是末伏第十天，以后就出伏了，隨著日照時(shí)間縮短，天氣也一天比一天涼爽了。

2013年的中伏第一天是7 月23 日，農(nóng)歷六月十六庚寅，中伏共20 天。

頭伏蘿卜二伏菜，指頭伏可以種蘿卜，中伏的時(shí)候可以種白菜。

炸醬面

在民間，此時(shí)節(jié)有飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習(xí)俗。一年中最熱的時(shí)節(jié)到來，市民要注意清淡飲食，做好防暑和防雨的雙重準(zhǔn)備。

俗語“頭伏餃子，二伏面”，北方人主要是吃面條。愛吃炸醬面的大多數(shù)是地地道道的北京人，吃的不僅是面，還有那份美好的心理感受。而南方人則做的時(shí)候要加糖，但是也要加點(diǎn)兒鹽。用的肉是肥瘦肉丁兒，配蔥末兒、姜末兒，炸的時(shí)候不加水，講究小碗干炸。