寒露

寒露

寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，在每年公歷的10月8日或9日，此時太陽到達黃經195度。寒露表示氣溫下降，露水更涼，氣溫比白露時更低，地面的露水更冷。寒露時節，中國南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北和西北地區已進入或即將進入冬季。北京已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區一般已開始降雪。

寒露

1、指將欲凝結的寒涼露氣。《素問·六元正紀大論》：“五之氣，慘令已行，寒露下，霜乃早降。”

2、中國農歷二十四節氣之一。每年10月8日或9日，太陽到達黃經195°時為寒露。

《通緯·孝經援神契》：“秋分后十五日，斗指辛，為寒露。言露冷寒而將欲凝結也。”

《月令七十二候集解》：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”意思是寒露節氣之后，氣溫更低，空氣已結露水，漸有寒意。

一般在每年的10月8日或9日。

[Y*D+C]-L

公式解讀：Y=年數后2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=8.318，20世紀=9.098。

舉例說明：2088年寒露日期=[88×0.2422+8.318]-[88/4]=29-22=7，10月7日是寒露。

物候

中國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”

鴻雁來賓：雁以仲秋先至者為主，季秋后至者為賓；《通書》作來濱，濱，水際也，亦通。

雀入大水為蛤：雀，小鳥也，其類不一，此為黃雀；大水，海也，《國語》云：“雀入大海為蛤”。蓋寒風嚴肅，多入于海，變之為蛤，此飛物化為潛物也。蛤，蚌屬，此小者也。

菊有黃華：草木皆華于陽，獨菊華于陰，故言有“桃桐之華”，皆不言色，而獨菊言者，其色正應季秋土旺之時也。

此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

氣候特點

白露后，天氣轉涼，開始出現露水；到了寒露，則露水增多，且氣溫更低。此時中國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜；南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。 由于寒露的到來，氣候由熱轉寒，陽氣漸退，陰氣漸生，人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的陰陽平衡。

寒露節氣其間，中國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季。

寒露節氣，太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。在廣東一帶流傳著這樣的諺語：“寒露過三朝，過水要尋橋”，指的就是天氣變涼了，可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了。

寒露期間，華南雨量亦日趨減少。華南西部多在20毫米上下，東部一般為30至40毫米左右。綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，影響“三秋”生產，成為中國南方大部分地區的一種災害性天氣。伴隨著綿雨的氣候特征是：濕度大，云量多，日照少，陰天多，霧日亦自此顯著增加。

登高習俗

寒露登高

寒露，露水增多，且氣溫更低。此時中國有些地區會出現霜凍，北方已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。北京人登高習俗更盛，景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方。

農事習俗

寒露時天氣對秋收十分有利，農諺有：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

飲食習俗

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”

胃寒少食蟹

古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。” 暮秋時節的飲食調養應以養陰防燥、潤肺益胃為宜，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤食物，或可采用傳統中藥，如沙參、麥冬、太子參等泡茶或煮粥食用；同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質。少食辛辣之品，如辣椒、生姜、蔥、蒜類。

寒露時節亦是上海人最愛吃的大閘蟹的盛產期，大閘蟹屬寒涼之品，胃寒之人應少食，食用時應當注意，最好配合生姜或紫蘇，一來可以驅寒溫胃，二來還可去除蟹毒。

秋熟作物的收割脫粒

棉花

寒露節氣，秋熟作物先后成熟。成熟后期與收獲期天氣將直接關系到糧、棉的豐產與豐收，各地應密切注意天氣變化，對已成熟的作物搶晴收獲，成熟一塊，搶收一塊，并及時脫粒、翻曬。

棉花處于收獲集中期

各地應精收細摘，保證優質優價。

淮北地區播種

淮北地區自北向南陸續進入三麥、油菜(直播)、蠶豆等的適宜播種期。在抓好秋熟作物收獲的同時，認真搞好三溝配套，在適播期內抓緊有利天氣播種。

淮河以南地區挖好排灌溝渠，做好麥田溝系配套，以防連陰雨影響，爭取壯苗。油菜要做到苗床稀播育壯苗，移栽密度要適宜。

秋菜苗期管理

大棚蔬菜秋延后和溫室越冬蔬菜的定植，寒露期間各地應加強秋菜苗期管理，做好棚室修建與蓋膜的準備，并于節氣后期搶晴適時覆膜，秋菜移栽定植入棚（室），確保秋冬蔬菜市場供應。

寒露時節天漸寒，農夫天天不停閑。
小麥播種尚紅火，晚稻收割搶時間。
留種地瓜怕凍害，大豆收割寒露天。
黃煙花生也該收，晴朗天氣忙摘棉。
貪青晚熟棉花地，藥劑催熟莫怠慢。
大棚黃瓜搞嫁接，保溫保濕是關鍵。
紫紅山楂摘下來，鮮紅石榴酸又甜。
果品卸完就管樹，施肥噴藥把地翻。
采集樹種好時機，鄉土種源是重點。
畜禽喂養講技術，懷孕母畜細心管。
越冬魚種須育肥，起捕成魚采藕芡。

吃了寒露飯，單衣漢少見。
吃了重陽飯，不見單衣漢。
吃了重陽糕，單衫打成包。
重陽無雨一冬干。
大雁不過九月九，小燕不過三月三。
寒露時節人人忙，種麥、摘花、打豆場。
上午忙麥茬，下午摘棉花。
寒露到霜降，種麥就慌張。
品種更換，氣候轉暖，寒露種上，也不算晚。
早麥補，晚麥耩，最好不要過霜降。
秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時。
寒露到霜降，種麥日夜忙。
寒露霜降麥歸土。
寒露霜降，趕快拋上。
寒露前后看早麥。
要得苗兒壯，寒露到霜降。
小麥點在寒露口，點一碗，收三斗。
秋分種蒜，寒露種麥。
夏至種豆，重陽種麥。
夏至兩邊豆，重陽兩邊麥。
白露谷，寒露豆。
寒露收豆，花生收在秋分后。
豆子寒露使鐮鉤，地瓜待到霜降收。
豆子寒露動鐮鉤，騎著霜降收芋頭。
寒露三日無青豆。
寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。
棉怕八月連陰雨，稻怕寒露一朝霜。
留種地瓜早收藏，著霜瓜塊受凍傷。
寒露前，六七天，催熟劑，快噴棉。
寒露不摘煙，霜打甭怨天。
寒露不刨蔥，必定心里空。
寒露收山楂，霜降刨地瓜。
寒露柿紅皮，摘下去趕集。
寒露畜不閑，晝夜加班趕，抓緊種小麥，再晚大減產。
時到寒露天，捕成魚，采藕芡。
寒露節到天氣涼，相同魚種要并塘。

滋陰潤燥

養生

所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”

精神調養

精神調養也不容忽視，由于氣候漸冷，日照減少，風起葉落，時常在一些人心中引起凄涼之感，出現情緒不穩，易于傷感的憂郁心情。因此，保持良好的心態，因勢利導，宣泄積郁之情，培養樂觀豁達之心是養生保健不可缺少的內容之一。

起居

秋季涼爽之時，人們的起居時間也應作相應的調整。每到氣候變冷，患腦血栓的病人就會增加，分析原因和天氣變冷、人們的睡眠時間增多有關，因為人在睡眠時，血流速度減慢，易于形成血栓。《素問四氣調神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏；早起以順應陽氣的舒達，為避免血栓的形成，建議應順應節氣，分時調養，確保健康。

預防疾病

寒露時節，民間有“一場秋雨一場涼”的說法。南方地區氣候最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最易傷肺傷胃。同時，肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精。加之秋季病菌繁殖活躍，氣候較干燥，易造成病毒、細菌等病原微生物的傳播。因此，呼吸系統及消化系統相關疾病在此階段最易誘發。“感冒”、“腹瀉”等往往是人們求醫問藥的主要原因。

寒露以后，隨著氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病。在氣溫下降和空氣干燥時，感冒病毒的致病力增強。其中最應警惕的是心腦血管病。另外，中風、老年慢性支氣管炎復發、哮喘病復發、肺炎等疾病也嚴重地威脅著老年人的生命安全。老慢支氣管炎病人感冒后90％以上會導致急性發作，因此要采取綜合措施，積極預防感冒。在防止受涼的同時，經常打開門窗，保持空氣新鮮，可有效預防感冒。

海南和西南地區這時一般仍然是秋雨連綿，少數年份江淮和江南也會出現陰雨天氣，對秋收秋種有一定的影響。

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