鄭谷一生作詩不下千首;因曾“寓居云臺道舍”，故稱詩集為《云臺編》，一名《宜陽集》，又叫《鄭守愚文集》，共分上、中、下三卷。另著有《宜陽外編》、《國風正誤》等書籍，有的著作已失傳。《全唐詩》收入鄭谷的詩歌共有三百多首。
鄭谷的仕途順利，詩大多是詠物和表現士大夫的清高閑適，缺少社會內容，流傳下來的經典不多.
鄭谷的詩講究煉字煉句，但清婉明白，通俗易曉。其絕句風神綿邈、詞意婉約。《全唐詩補編》補詞三首。
