[唐]【公元694~747年】始名昌(墓志上記載是名昌，字適之)，隴西成紀人。生于武周長壽三年，卒于唐玄宗天寶六年。能詩。神龍初，(公元七零五年)擢左衛郎。開元中，累官通州刺史。擢泰州都督，轉陜州刺史。人為河南尹，拜御史大夫，歷刑部尚書。天寶元年，代牛仙客為左相。李林甫構之，罷知政事，守太子少保。尋貶宜春太守。
李適之為李承乾之孫，歷官通州刺史、刑部尚書，天寶元年，任左相，因與李林甫爭權失敗而罷相，后任太子少保的閑職。天寶六載，貶死袁州(據《資治通鑒》卷二一五記載：“(天寶)六載春正月辛巳，林甫又奏分遣御史即貶所，賜皇甫惟明、韋堅兄弟等死。羅希?#93;自青州如嶺南，所過殺遷謫者，郡縣惶駭，排馬諜至宜春，李適之憂懼，仰藥自殺。”志云“至郡三日”與《舊唐書•玄宗紀下》“到任，飲藥死”的記載吻合。墓志“寢疾薨于官舍”乃是房琯為故交諱之。)
李適之與賀知章、李琎、崔宗之、蘇晉、李白、張旭、焦遂，共尊為“飲中八仙”。
李適之酒量極大，據《唐書·宗室宰相傳》記載，說李適之喜歡與賓客宴飲，每次可以喝酒一斗多不醉。他夜晚飲酒作樂，白天處理政事，一點也沒有耽誤工作。
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