江湜的詩，大半是描寫景物和自道身世之作，境多抑塞凄苦，自云：“平生參遍名家作，似為今時寫此哀;寫出渾疑哀已盡，明朝又上筆端來。”(《錄近詩因書四絕》之一)也有少數詩作，如《流民》等，述及民間疾苦。其詩工力深厚，擅長白描，戛戛獨造，造意遣詞，力脫常徑，自言其詩“脫略前人”，“意匠已成新架屋，心花那傍舊枝開”(《近年》)，很為時人推重。近代陳衍稱他是“咸、同間一詩雄”，“尋常命筆，每首必有一二語可味者”(《近代詩鈔》)。近代金天翮說他“以清剛矯濃嫭”，“曲折洞達，寫難狀之隱，如聽話言”(《答蘇戡先生書》)。李慈銘也說他的詩“有勁氣”。
