洪適(1117-1184)，字景伯，號盤洲老人。鄱陽(今江西鄱陽)人。父親洪皓，曾任徽猷閣直學士、提舉萬壽觀兼權直學士院，封魏國忠宣公。洪適少年時即能日誦書3000言，與弟洪遵、洪邁先后同中博學鴻詞科，有“三洪”之稱。累官至尚書右仆射、同中書門下平章事兼樞密使，封魏國公，卒謚文惠。建炎三年(1129年)，洪皓使金，洪適年方13，即能任家事。率5個弟弟和3個妹妹奉祖母、母親避兵饒州(今江西鄱陽)。后以恩補修職郎。紹興七年(1137年)任嚴州錄事參軍，紹興十一年(1141年)任浙西提舉常平司干辦公事，紹興十二年(1142年)與弟洪遵同中博學鴻詞科，除左宣教郎敕令所刪定官。高宗贊其：“父在遠方，子能自立，此忠義報也。”紹興十三年(1143年)，繼遷秘書省正字。是年父自金歸，忤秦檜，洪適出任通判臺州軍事。紹興二十八年(1158年)，除知荊門軍。后知徽州、提舉江東路常平茶鹽兼提點刑獄，任內皆著政績。后遷戶部郎中、淮東總領、司農少卿、太常少卿兼權直學士院中書舍人，任內也為人稱道。乾道元年(1165年)，任翰林學士簽樞密院事、尚書右仆射、同中書門下平章事兼樞密使，任怨革弊。次年因久雨而引咎辭職，除觀文殿學士、提舉江州太平興國宮，后以觀文殿學士、左通奉大夫知紹興府兼浙東安撫使。乾道五年(1169年)，以觀文殿學士提舉臨安府洞霄宮。此后家居16年。
洪適以文著稱于時，好收藏金石拓本，并據以訂正史傳訛。著有《隸釋》、《隸續》、《隸韻》、《淳熙隸釋》、《隸纂》、《盤洲集》、《五代登科記》、《宋登科記》等。洪適在學術方面主要致力于金石學研究，尤其是其在知紹興府任內和家居16年期間，用力尤多。其金石學著作，特別是《隸釋》、《隸續》，先依碑釋文，著錄全文，后附跋尾，具載論證，開金石學最善之體例，對后代有重大影響。與歐陽修、趙明誠并稱宋代金石學三大家。洪適也是宋代知名刻書家之一，乾道初官紹興知府、浙東安撫使時刻書頗多。
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