基本解釋
● 釀
（釀）
niàng ?ㄋㄧㄤˋ
◎ 利用發酵作用制造酒、醋、醬油等：釀造。釀酒。釀醋。
◎ 指酒：佳釀。
◎ 蜜蜂做蜜：釀蜜。
◎ 喻事情積漸而成：釀成水災。醞釀。
英文翻譯
◎ 釀
brew lead to make wine result in
詳細解釋
詳細字義
◎ 釀
釀 niàng?
〈動〉
(1) (形聲。從酉( yǒu),襄聲。本義:做酒,釀造)
(2) 同本義。原專指釀酒,后也指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等 [make wine;brew]
釀,醖也。作酒曰釀。——《說文》
米麥所作曰釀。——《三蒼》
黑黍舂來釀酒飲。——唐· 曹鄴《田家效陶》
釀泉為酒。——宋· 歐陽修《醉翁亭記》
(3) 又如:醞釀(造酒的發酵過程);釀米(釀酒的米);釀具(釀酒的器具);釀秫(用秫黍釀酒);釀制(釀造);釀糯(以糯米釀酒)
(4) 醞釀,逐漸形成 [ferment]
早難道救冤反把冤釀。——朱寉《十五貫、廉訪》
(5) 又如:釀雪(空中水蒸氣逐漸凝聚而形成為雪);釀寒(逐漸釀成寒冷的天氣);釀禍(釀成禍患);釀亂(釀成禍亂)
(6) 嬌寵 [indulge]
素日皆是你們這些人把他釀壞了,到這步田地還來解勸——《紅樓夢》
詞性變化
◎ 釀
釀 niàng?
〈名〉
(1) 酒 [wine]
伶人傾家釀。——《晉書·何充傳》
(2) 又如:佳釀(好酒);釀肆(酒坊;酒店)
漢語字典
[①]［niàng］
［《廣韻》女亮切，去漾，娘。］
“釀1”的繁體字。亦作“醸1”。
(1)釀造。原專指釀酒，后亦指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等。
(2)酒。
(3)切割拌和；糅合。
(4)指攙雜，雜湊。
(5)逐漸形成；造成。
音韻參考
[平水韻]：去聲二十三漾
[粵 語]：joeng6
[閩南語]：jiong7
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【酉集下】【酉字部】 釀； 康熙筆畫：24； 頁碼：頁1284第02【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，??音??。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。 又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。 又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
