基本解釋
● 蕨
jué ? ㄐㄩㄝˊ
◎ 〔蕨類植物〕植物的一大類，草本，很少木本，有根、莖和葉，用孢子繁殖，生長在森林和山野的陰濕地帶，如“蕨”、“石松”等。
◎ 多年生草本植物，根莖長。嫩葉可食，根莖可制淀粉，其纖維可制繩纜，耐水。全株入藥。
詳細解釋
詳細字義
◎ 蕨 jué?
〈名〉
(1) 蕨菜 [brake]
蕨,鱉也。從艸,厥聲。——《說文》
(2) 按,初生如蒜苗,無葉,端似鱉腳,故名,亦似小兒拳,故曰拳菜,紫黑色。”
蕨,山菜也。周秦曰蕨, 齊魯曰鱉。——《齊民要術·蕨》
(3) 一種多年生草本植物。根狀莖蔓生土中,被棕色細毛。葉大、多回羽狀復葉,孢子囊群生葉背邊緣,廣布于全球,我國各地荒山都有生長。幼葉可食,根狀莖含淀粉,可供食用或釀造;也供藥用。其纖維可制繩纜能耐水濕。如:密毛蕨;歐洲蕨;蕨手(指蕨芽);蕨拳(指蕨芽);蕨萁(蕨苗);蕨薇(蕨與薇。均為山菜,每聯用之以指代野蔬)
漢語字典
[①]［jué］
［《廣韻》居月切，入月，見。］
多年生草本植物。生在山野。嫩葉可食，俗稱蕨菜；根莖含淀粉，俗稱蕨粉，可供食用或釀造；也供藥用，有清熱利尿之效。亦泛指蕨類植物。
音韻參考
[上古音]：月部見母,kiuat
[廣 韻]：居月切,入10月,jue,山合三入元見
[平水韻]：入聲六月
[粵 語]：kyut3
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【申集上】【艸字部】 蕨； 康熙筆畫：18； 頁碼：頁1058第41【唐韻】【韻會】【正韻】??居月切，音厥。【玉篇】菜也。【爾雅·釋草】蕨，虌。【郭註】初生無葉可食。【詩·召南】言采其蕨。【疏】周秦曰：蕨，齊魯曰鼈，俗云其初生似鼈腳，故名。【埤雅】蕨初生，狀如雀足之拳，又如人足之蹶，故名焉。 又【爾雅·釋草】菱，蕨攗。【疏】蔆一名蕨攗，今水中芰，俗云菱角是也。
考證：〔【爾雅·釋草】蕨，龞。〕 謹照原文龞改虌。
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