基本解釋
● 葷
（葷）
hūn ?ㄏㄨㄣˉ
◎ 肉食：葷菜。葷素。吃葷。開葷。
◎ 佛教徒稱蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷（有幾種說法，大致指蔥、蒜、韭、薤、芫荽等。亦稱“五辛”）。
◎ 指低級、粗俗的語言：這人說著說著就帶上了葷字兒。
英文翻譯
◎ 葷
meat or fish
詳細解釋
詳細字義
◎ 葷
葷 hūn?
〈名〉
(1) (形聲。從丱,軍聲。本義:指蔥蒜類辛臭的蔬菜)
(2) 同本義 [a acrid and strong-smelling vegetable]
葷,臭菜也。——《說文》
葷,辛菜也。——《蒼頡篇》
膳葷。——《儀禮·士相見禮》。注:“辛物,蔥韭之屬。”
膳于君有葷桃茢。——《禮記·玉藻》。注:“姜及辛菜也。”
然后葷菜百蔬以澤量。——《荀子·富國》
唯不飲酒、不茹葷者數月矣。——《莊子·人間世》
(3) 又如:葷辛(味道濃重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
(4) 指雞、鴨、魚、肉等食物。與“素”相對 [meat or fish diet]。如:葷血(魚肉之類的食物);葷膻(葷腥類的肉食。比喻不潔凈);葷臊(指有辛味的菜與肉類);葷膻(指有辛味的菜與牛羊肉)
(5) 另見 xūn
基本詞義
◎ 葷
(1) 葷 xūn
(2) 另見 hūn?
漢語字典
[①]［hūn］
［《廣韻》許云切，平文，曉。］
“焄2”的被通假字。“葷1”的繁體字。亦作“蔒1”。
(1)指辛味的菜。如：蔥、蒜、韭、薤之類。
(2)指雞、鴨、魚、肉等食物。與“素”相對。
[②]［xūn］
［《廣韻》許云切，文平，曉。］
“葷2”的繁體字。亦作“蔒2”。
見“葷2粥”、“葷2允”。
音韻參考
[平水韻]：上平十二文
[粵 語]：fan1
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【申集上】【艸字部】 葷； 康熙筆畫：15； 頁碼：頁1031第38【唐韻】【集韻】【正韻】??許云切，音熏。【禮·玉藻】膳于君，有葷桃茢。【註】葷，薑及辛菜也。【儀禮·士相見禮】夜侍坐，問夜膳葷。【註】葷，辛物，食之止臥。【玉篇】葷葉所以辟兇邪。【後漢·禮儀志】仲夏之月，其禮以朱索連葷菜，彌牟樸蠱鐘，以桃印長六寸，方三寸，五色書文如法，以施門戸。【荀子·哀公篇】志不在於食葷。【註】蔥，薤也。【徐鉉說文註】葷，臭萊也，通謂蕓臺、椿、韭蔥、蒜、阿魏之屬，方術家所禁，謂氣不潔也。【唐書·王維傳】維兄弟皆篤志奉佛，食不葷。【爾雅翼】西方以大蒜、小蒜、興渠、慈蒜、茖蔥爲五葷，道家以韭、蒜、蕓臺、胡荽、薤爲五葷。 又通薰。【史記·五帝紀】北逐葷粥。【前漢·霍去病傳】躬將所獲葷允之士。【師古註】葷字與薰同。 【集韻】或作蔒。【禮記註】或作焄。
考證：〔【前漢·霍去病傳】所獲葷允之士。〕 謹照原文所獲上增躬將二字。
xūn 
