基本解釋
● 膎
xié ? ㄒㄧㄝˊ
◎ 干肉：“是時城中圍逼既久，膎味頓絕。”
◎ 肉食：“脯臘膎胰以供滋膳。”
◎ 熟食：“多田不婁，費我膎功。”
漢語字典
[①]［xié］
［《廣韻》戶佳切，平佳，匣。］
干肉；熟食。
音韻參考
[上古音]：支部喻三母,hyie
[廣 韻]：戸佳切,上平13佳,xiá,蟹開二平佳匣
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【未集下】【肉字部】 膎； 康熙筆畫：16； 頁碼：頁991第29【唐韻】戸皆切【集韻】戸佳切【韻會】戸加切【正韻】雄皆切，??音鮭。【說文】脯也。【徐曰】古謂脯之屬爲膎，因通謂儲蓄食味爲膎。【廣韻】肉食肴也。【集韻】一曰吳人謂腌魚爲膎脼。【韻會】南史，孔靖飮宋高祖，酒無膎，取伏雞卵爲肴。王儉云：庾郞食膎，有二十七種。 又凡熟食皆曰膎。【揚子·太??經】多田不婁，費我膎功。【註】熟食曰膎。 又肌膚亦曰膎。【博雅】肌膚者，膎也。 又【韻會】通作鮭。【世說新語】庾杲食膎。作食鮭。【杜甫詩】自愧無鮭菜。
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