基本解釋
● 燴
（燴）
huì ?ㄏㄨㄟˋ
◎ 烹飪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：燴蝦仁。燴豆腐。
◎ 烹飪方法，把米飯等和葷菜、素菜混在一起加水煮：燴飯。燴餅。大雜燴。
英文翻譯
◎ 燴
braise
詳細解釋
詳細字義
◎ 燴
燴 huì?
〈動〉
(1) 烹飪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:燴三鮮,燴蟹肉;燴蝦仁
(2) 把飯和各種菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:燴飯,大雜燴
(3) 比喻把不相關(guān)的人或事拉扯在一起 [mix]。如:別把我燴在大紅人的里面
漢語字典
[①]［huì］
“燴1”的繁體字。
(1)烹飪方法。菜炒熟后加芡粉拌和。
(2)烹飪方法。把飯和各種菜混合在一起烹煮。
(3)烹飪方法。把煮熟的飯食加油和水再煮。
(4)比喻把不相關(guān)的人和事拉扯在一起。
音韻參考
[粵 語]：wui6
