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作為主料的洋蔥,享有“蔬菜皇后”的美名,開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂,抗氧化防衰老,補充鈣質,預防骨質疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維,富含鉀,而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用,所以它也被經常用于改善血液循環,有助緩解心血管玻奶酪與洋蔥一起烹調,其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感,減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯,這樣可以促進人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質和鈣的吸收。 中國人如果不適應法式洋蔥湯的口味,可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素,可清熱生津,清潤開胃。 材料:番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。 做法:1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈,切成2-3厘米的小塊;2.在鍋中加入清水1250毫升和姜;3.大火滾沸后,下番茄、洋蔥,稍滾后改中火煮約15分鐘,調入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。 溫馨提示: 為您提供最新的內科偏方,婦科偏方,兒科偏方,男科偏方相關咨詢,想了解更多精彩的健身文章,請點擊返回偏方專題。