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[益壽]從頭補(bǔ)到腳的飲食秘方
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俗話說：吃什么補(bǔ)什么。但你知道大腦、心臟、肺、頭發(fā)等都需要什么樣的食物營養(yǎng)嗎？現(xiàn)給你提供一張全身的“食物地圖”，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得漂亮，吃得健康。
【護(hù)胃：甘藍(lán)西藍(lán)花】
甘藍(lán)和西藍(lán)花是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽(yù)為天然“胃菜”。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫(yī)生都會建議多吃甘藍(lán)。你也可以天天將甘藍(lán)與蜂蜜混合食用，此法有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。另外，英國的研究人員發(fā)現(xiàn)，常吃大蒜的人，得胃病的幾率較低。
【護(hù)甲：雞蛋】
健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供給。若指甲變化異常，往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。不過，假如你血液中膽固醇含量不屬于正常范疇，你可以考慮通過補(bǔ)充谷物、豆類、堅果等來得到蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。德國專家曾發(fā)布過這樣一組實驗證實：堅持每日吃魚50克，可減少40%心臟病的發(fā)生，尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為“好脂肪”，它們能擔(dān)當(dāng)天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的高興性、減慢心率，從而保護(hù)心臟。
【護(hù)膚：西藍(lán)花】
《時代周刊》雜志在2007年推薦的十大健康食品中，西藍(lán)花榮登第四位。它不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳，還是聞名的“抗癌戰(zhàn)士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。
【護(hù)腎：黑豆】
自古黑豆就被譽(yù)為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發(fā)現(xiàn)其外形與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫(yī)認(rèn)為它還具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。
【護(hù)腦：菠菜】
對于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可導(dǎo)致大腦缺血，而因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。