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鮮百合30克,糯米50克,冰糖適量。將百合剝成瓣,洗凈,糯米如常法煮粥,米將熟時加入百合煮至粥成,人冰糖調(diào)味,如無鮮百合可以用干百合10克代之,直接與米同煮為粥。每日2次,早晚溫?zé)岱场?BR>
百合自古作補益之物,亦食亦藥?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。諸家本草記載其保健作用有:“補土(即脾臟),安心”,“益志”,“滋養(yǎng)強壯”,“不老延年”等。其性味甘乎,具有補中潤肺,清心安神功效。