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[健脾胃]菱角清肺除煩健脾益胃
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立秋后正是菱角大量上市的時節。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹，菱角具有清肺除煩，健脾益胃的作用，古人認為多吃菱角可以補五臟、除百病兼“輕身”。而從現代營養學的角度來看，菱角不含易使人發胖的脂肪，被奉為減肥健美的食品確有一定道理。推薦閱讀祖國60年抗爭疾病之路甲型流感全球爆發中秋賞月健康飲食世界洗手日-怎樣洗手立秋后正是菱角大量上市的時節。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹，菱角具有清肺除煩，健脾益胃的作用，古人認為多吃菱角可以補五臟、除百病兼“輕身”。而從現代營養學的角度來看，菱角不含易使人發胖的脂肪，被奉為減肥健美的食品確有一定道理。菱角還含有豐富的蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素，有一定的抗癌作用，適當食用有助于防治食道癌、胃癌、子宮癌等。食法推薦：菱角鳳爪煲脊骨材料：菱角20個，鳳爪10只，豬脊骨400克。做法：先將豬脊骨及鳳爪洗凈，過沸水，并與去了外殼的菱角一起置砂鍋中，加水2500ml，先用武火煮20分鐘，再用小火煮40分鐘，即可調味食用。作用：此湯有清肺除煩兼益胃之效。小編推薦精彩文章：吃撐了找中醫調理胃食管反流戀上白領自我檢測胃腸病小訣竅哪種胃潰瘍易發生癌變？想吃辛辣刺激食物先用牛奶護胃關鍵詞：[菱角][清肺][除煩][健脾][益胃]00