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[健脾胃]生姜草魚湯健脾胃抗感冒
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生姜草魚湯健脾胃抗感冒在感冒流行的季節(jié)，由于藥物往往對兒童會有一定的副作用，所以很多家長都不愿給孩子吃藥治療。為此，中華中醫(yī)藥兒科學會副會長、國家名中醫(yī)、遼寧省中醫(yī)藥研究院教授郭振武和國家高級公共營養(yǎng)師李詠為家長們推薦了一些食療方，不但口感好，而且對感冒的治療頗有效。生姜草魚湯材料：生姜25克，草魚（青魚）肉片150克，米酒100毫升。做法：用半碗水煮沸后，放入魚肉片、姜片及米酒共燉約30分鐘，加鹽調味。服法：趁熱食用，臥床蓋被取微汗，日2次。功效：用于感冒的治療。姜蔥粥材料：蔥白、生姜各15克，糯米100克，食醋30毫升。做法：先將糯米煮成粥，加入生姜、蔥白，煮5分鐘，再加食醋，立即起鍋趁熱服用。服法：服后上床覆被取汗。可每日早晚各服1次，連服3天，感冒可愈。姜蒜檸檬酒材料：生姜100克，大蒜400克，檸檬3~4個，蜂蜜70毫升，酒800毫升。做法：大蒜去皮蒸5分鐘后切片，檸檬去皮切片，生姜切片，與蜂蜜共浸泡至酒中。服法：3月后過濾可飲用。功效：用于感冒的治療。白菜根蔥湯材料：白菜根3個，大蔥（連須）7根，糖少許。做法：白菜根剁碎，大蔥切細，合煎，加少許糖。服法：熱服，取汗。功效：用于感冒的治療。紫蘇粥材料：紫蘇葉6克，粳米50克，紅糖適量。做法：先將粳米常法煮粥。再用適量水另煎紫蘇葉，煮沸1分鐘，去渣取汁，調入粥內，加糖適量。服法：趁熱服，服后微出汗。功效：紫蘇葉辛溫，有散寒解表、行氣寬中的功效。藥理研究，紫蘇葉能擴張毛細血管，刺激汗腺分泌而發(fā)汗，其浸液對流感病毒有抑制作用。主要成分為揮發(fā)油、精氨酸等。與粳米同用，有健胃扶正的協(xié)同作用。山楂銀花湯材料：干山楂片15克，銀花（即金銀花）30克，蜂蜜4匙，水適量。做法：將山楂片洗凈，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘；加入蜂蜜，調勻即可，去渣飲汁。功效：汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。薏米扁豆粥制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。功效：薏米扁豆可強健脾胃去濕氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。