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歸參山藥豬腰 原料 當歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。 制作 1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內; 2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內; 3.在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里; 4.將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片拌勻即成。
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