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母雞1只(約1000克),黃芪30克,白果6克,精鹽、蔥段、姜片、料酒、味精、胡椒粉、清湯各適量。雞宰殺后去皮及內(nèi)臟,先人開(kāi)水中氽片刻后撈出,將黃芪、白果納入雞腹內(nèi),并加入蔥段等調(diào)料,上籠屜用旺火蒸至雞爛熟(約需2小時(shí)),出籠后,揀出黃芪及佐料渣,撒入胡椒粉。
分5--6頓佐餐食用,連服10---15日。
本方益氣養(yǎng)血補(bǔ)虛,并有烏發(fā)美發(fā)作用。