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脾虛是泛指脾氣虛弱或脾陽不足引起的一系列臨床癥狀,如胃脘冷痛、食少不化、腹滿、腸鳴、便溏等。多見于胃及十二指腸潰瘍、慢性胃腸炎、胃神經官能癥、慢性痢疾等。此病除運用中西藥物治療外,飲食調理也是十分重要的。現提供幾則食療處方,讀者可以一試。
1、百合粥:百合、蓮子、薏米各適量,同煮粥,加冰糖或白糖調味食用。
2、栗子煲粥:栗子肉20~30克,大米100克,同煮,加白糖或油鹽調味食用。
3、荔枝粥:去核干荔枝5~15枚,大米100克,同煮粥,加白糖適量食用。
4、荔枝淮山蓮子粥:干荔枝肉50克,淮山藥、蓮子各10克(搗碎),煮軟,加大米100克,共煮粥,食用。
5、白果苡米水:去殼白果仁8~12粒,苡米60克,加水適量煮爛,加冰糖或白糖調味服用。
6、白果蒸雞蛋:將雞蛋1只開1小孔,放入去殼白果2枚,用紙貼封小孔,放碟中隔水蒸熟內服。每日1次,連服數次。治小兒虛寒腹瀉