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人到老年,在顏面、手背等處皮膚經(jīng)常會出現(xiàn)扁平的黑褐色斑塊,即人們常說的老年斑。這是因為老年人細(xì)胞代謝機能減弱,一些抗氧化的維生素供應(yīng)相對不足,如果再攝入過多的脂肪,體內(nèi)就容易形成過氧化物。過氧化物在鐵、銅離子的催化下,可轉(zhuǎn)變成脂褐素,沉著在皮膚或臟器表面,形成老年斑。