[消化病]肝膽病食療本草

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肝膽病食療本草內容提要肝炎、結石、膽囊炎……這些常見的肝膽疾病嚴重地影響著人類的健康。除了請醫生運用藥物治療以外，我們應該利用身邊的食物積極預防疾并緩解癥狀、促進康復。《肝膽病食療本草》正是從這個角度介紹了一些常見肝膽疾病的食療調養方法，包括各類肝膽疾病的飲食調養原則和各種飲料、主食、菜肴的制作方法。如果您的家中有肝膽疾病患者，或者您希望家人能遠離肝膽病困擾，那么，您不妨照著書中的簡單方法開幾個”食療藥方”，希望能為您的家人送去健康。肝膽病食療本草目錄一、肝膽病的飲食調養（一）肝炎患者的飲食原則（二）肝硬化的飲食調養原則（三）脂肪肝的飲食原則（四）膽囊炎、膽石癥的飲食調養原則二、惡心嘔吐1．調養食方（1）飲料陳皮烏梅茶12萊菔子山藥飲白梅花茶12柿蒂白梅飲山楂生姜陳皮飲13橘餅汁飲山楂麥芽飲13烏梅冰糖飲橘茶飲13檸檬速溶飲橘皮生姜飲13藿香蘆根飲二花柿蒂飲13（2）主食蘿卜粥15生姜粥山楂麥芽粥?6蔥白粥梅花姜半夏粥16艾葉粥砂仁藕粥16蘆根竹茹粥梅花生姜粥17薏苡仁粥（3）菜肴姜桂燉豬肚18丁香煨雪梨鮮姜燉狗肉18姜汁米湯蜜餞蘿卜18生姜橘椒魚羹（4）其他腌橘19桂圓干姜粉砂仁藕粉糊202．本草驗方3．自我保健要點三、便溏1．調養食方（1）飲料馬齒莧茶22（2）主食芡實大棗糯米粥22山楂二芽粥白參茯苓粥23二芽白術粥白扁豆橘皮粥23山楂薏苡仁粥大蒜茯苓粥23（3）菜肴蒜泥莧菜24山藥扁豆薏苡仁羹山藥茯苓羹252．本草驗方3．自我保健要點四、腹脹1．調養食方（1）飲料橘絡玫瑰花茶27砂仁茶焦三仙茶27大黃橘皮茶（2）主食香櫞皮粥28萊菔子粥金橘粥28黑豆大棗糯米粥（3）菜肴蘿卜酸梅湯30黃花菜湯荸薺蕹菜湯302．本草驗方3．自我保健要點五、失眠1．調養食方（1）飲料枸杞子蓮心茶32小麥大棗蜜飲桂圓肉棗仁飲32蓮子山藥粥33麥冬蓮肉茯神粥（2）主食小麥大棗粥33靈芝刺五加粥（3）菜肴柏子仁煮花生米34竹豬心茯神冬瓜燉白鴨35柏子仁燉蛤蟆油丹參豬心35玫瑰花煮羊心枸杞葉炒豬心352．本草驗方3．自我保健要點六、胸悶1．調養食方（1）飲料金橘葉茶38陳皮山楂飲二皮蜜飲38（2）主食青皮山楂粥39玫瑰棗糕（3）菜肴橘味海帶絲402．本草驗方3．自我保健要點七、脅疼1．調養食方（1）飲料皂角刺橘皮蜜飲42八月札郁金蜜飲蒲黃五靈脂蜜飲42蒲公英延胡索蜜飲（2）主食烏梅陳皮粥43（3）菜肴仙人掌炒牛肉44半枝蓮大棗羹2．本草驗方3．自我保健要點八、疲乏無力1．調養食方（1）飲料咸黑豆汁47（2）主食八寶粥48黃芪阿膠粥黃芪粥48海參糯米冰糖粥阿膠糯米粥48（3）菜肴黃芪燉牛肉49沙參玉竹燉瘦肉大棗燉兔肉49山藥桂圓肉燉甲魚黃芪山藥燉乳鴿50參杞燉鹿肉黃芪燉母雞50黨參枸杞燉乳鴿首烏煮雞蛋50銀耳鴿蛋湯歸參燉母雞512．本草驗方3．自我保健要點九、出血1．調養食方（1）飲料鮮藕地黃蜜飲54（2）主食薺菜藕節粥55二膠蒲黃粥（3）菜肴馬蘭頭拌香干55綠豆鮮藕湯2．本草驗方3．自我保健要點十、黃疸1．調養食方（1）飲料大黃糖茶58蚤休綠茶金錢草車前甘草茶58（2）主食生大黃薏苡仁粥59黃瓜薏苡仁粥茵陳粥59茵陳梔子車前粥虎杖甘草粥59茵陳車前子粥（3）菜肴清炒馬齒莧61基黃煮雞蛋車前草煮田螺61玉米須蚌肉湯梔子煮雞蛋61馬齒莧綠豆湯泥鰍燉豆腐61茵陳蜆肉湯2．本草驗方3．自我保健要點十一、肝脾腫大1．調養食方（1）飲料獼猴桃汁飲64茵陳茅根飲（2）主食薏苡仁橘皮粥65柴胡疏肝粥荔香粥65桃仁粥當歸合歡花粥65生地桃仁粥橘皮大棗粥66（3）菜肴三七燉乳鴿67澤蘭葉燉甲魚丹參燉田雞67清蒸甲魚山稔子根煲塘虱魚67參歸烏雞湯桃樹根煮瘦肉682．本草驗方3．自我保健要點十二、腹水1．調養食方（1）飲料蠶豆紅糖飲71赤小豆山藥飲三豆茯苓飲72（2）主食牽牛子粥72益母草粥郁李仁粥72拘肉粥紫蘇子煮粥73鴨肉薏苡仁粥薏苡仁田螺花椒粥73桑杞車前粥薏苡仁大米粥73（3）菜肴荸薺煮豬肚74黃雌雞茯苓肝膽病食療本草前言俗話說：“民以食為天。”食物是我們賴以生存的物質基矗我國古代就提出了“藥食同源”的理論，由此產生藥膳、食療的概念，中國的食療是建立在傳統醫學基礎之上的，它的基礎是食物的藥物成分。根據中醫的說法，藥和食物有相同的起源――同樣都來源于植物。這叫“醫食同根，藥食同源”。可見“食物”與“本草”的聯系是非常緊密的。歷代醫家利用食性平和、來源易得、經濟實惠、平穩安全的優點，以食物代替藥物。通過食療，無病能預防，有病可控制、緩解，輕病則痊愈，重病則改善癥狀，減輕痛苦，對慢性并老年并身體虛弱及病后補虛調理尤為適用，可達到防治疾并調和氣血、平衡陰陽、養生延年之目的。本草調養食療與醫學在同一時期開始，《黃帝內經》和《神農本草經》為本草調養食療奠定了基矗唐代醫家孫思邈在《備急千金要方》中說：“凡欲治病，先以食療，既食療不愈，后乃用藥爾。”名醫扁鵲也曾經說過：“君子有疾，先命食以療之，食療不愈，然后命藥。”因此，食療這一傳統性實踐，既簡、便、廉、驗，又相對平穩安全；既為醫家所重視，又為群眾所歡迎。現代臨床綜合治療中，常以藥物配合食療，調整飲食結構，注意食物禁忌，對提高醫療護理救治水平具有現實作用，體現了“藥食同用”、“醫養同理”休戚相關的辯證關系。中醫認為，食物的調養作用，絕非專指珍奇美味，也不只是講“營養素”有無多寡，而是根據病癥、病位、病性和病人的年齡、性別、身體素質類型及四季天時、地理因素等，結合食物的性味歸經理論，來分析并選擇食物。《家庭本草調養食典》是一套專門講述本草食療食養的保健叢書，包括《心腦血管病食療本草》、《呼吸病食療本草》、《胃腸病食療本草》、《肝膽病食療本草》、《腎臟病食療本革》、《內分泌代謝病食療本草》《癌癥食療本草》、《婦科病食療本草》、《男科病食療本草》、《兒科病食療本草》共10種。書中著重介紹百余種常見病癥的數千個本草調養食方。書中介紹的食品均來自于日常生活中的普通食物，就地取材，加工簡便，或炒或蒸或煮，食用方便，省錢省事。本套叢書貼近讀者的身心健康，貼近每個家庭的醫療保劍書中針對現代社會中人們容易發生的種種疾病，推介了數千種實用的本草調養食方，同時還提供了一系列方便有效的中草藥驗方以及自我保健良法。本套叢書推介的本草調養食方基本上取材于日常生活中常見的食物，也有一部分是中草藥。從廣義上講，這些中草藥也屬于食物范疇，很多中草藥常作食物使用，如大棗、山藥、冬蟲夏草、金銀花、枸杞子、何首烏、黨參、天麻、茯苓、靈芝、沙參、桃仁、馬齒莧、桂皮等，即使這些食物對某些疾病無顯著療效，也可增加營養，提高免疫力，起到養生保健作用。需要強調的是，本套叢書推介的本草調養食方屬于家庭式輔助自療方法，重癥病人首先應去醫院就診治療，以免發生意外，而疾病的康復過程中可以采用本草食物調養。編者2007年4月肝膽病食療本草調換貨原則拓普網所售商品,在滿足調換貨原則的前提下提供“自客戶收到商品之日起7天內調換或換貨”服務。→調換貨原則全文→調換貨流程全文查看評論發布評論

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