“老干媽”陶華碧

正在北京舉行的十一屆全國人大五次會議上，中國著名辣椒制品品牌創始人“老干媽”陶華碧表示：“‘老干媽’3年繳稅8個億，實現31億元人民幣的產值，帶動兩百萬農民的致富，我還是按照我的知識來辦事。”65歲的陶華碧只有小學文化程度，從擺地攤起家，歷經艱辛，成為中國最大辣椒醬企業的掌門人。圖為行事低調的陶華碧代表赴會。

人物信息：

陶華碧，女，漢族，1947年出生，籍貫貴州省湄潭縣，老干媽麻辣醬創始人。任貴州省人民代表大會常務委員會代表、貴陽市政治協商委員會常務委員、貴陽市南明區政治協商委員會副主席、貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司董事長、貴陽南明春梅釀造有限公司董事長等職。曾先后獲貴陽市南明區“巾幗建功標兵”，貴陽市南明區“創衛先進工作者”，貴陽市“巾幗建功標兵”，貴陽市“兩個文明”建設服務先進個人，貴州省“三八”紅旗手，全國“巾幗建功標兵”，全國杰出創業女性，中國百名優秀企業家，全國“三八”紅旗手等榮譽稱號。

中文名：陶華碧

國籍：中國

民族：漢族

出生日期：1947年

任職：老干媽食品有限責任公司董事長

榮譽：全國“三八”紅旗手

個人簡介陶華碧出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村，1989年，她用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區龍

洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。后來，她看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特。1996年7月，她借南明區云關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經過市場的檢驗，在貴陽市穩穩地站住了腳。1997年8月，“貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司”正式掛牌。陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，讓他們去考察市場，到一些知名企業學習先進的管理經驗。派出去的管理人員陸續回來后，很快就使公司逐步走上了科學化管理的道路。

創業歷程

抓住機遇、因勢利導

陶華碧由于家里貧窮，從小到大沒讀過一天書。20歲時，她嫁給了206地質隊的一名隊員;但沒過幾年，丈夫

就病逝了，扔下了她和兩個孩子。為了生存，她去外地打工和擺地攤。1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了個簡陋的餐廳，取名“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。有一天早晨，陶華碧起床后感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。誰知，顧客來吃飯時，一聽說沒有麻辣醬，轉身就走。這件事對陶華碧的觸動很大。她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特。很多客人吃完涼粉后，還買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。后來，她的涼粉生意越來越差，而麻辣醬卻做多少都不夠賣。一天中午，她的麻辣醬賣完后，吃涼粉的客人就一個也沒有了。她關上店門，走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，發現他們的生意都非常好。原來就因為這些人做佐料的麻辣醬都是從她那里買來的。第二天，她再也不單獨賣麻辣醬。經過一段時間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經營多年的餐廳，1996年7月，她租借南明區云關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。辦廠之初的產量雖然很低，可當地的涼粉店還是消化不了，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。不過一周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨;她派員工加倍送去，很快就脫銷了。1997年6月，“老干媽麻辣醬”經過市場的檢驗，在貴陽市穩穩地站住了腳。[4]

感情投資

1997年8月，“貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司”正式掛牌，工人擴大到200多人。此時，對陶華碧來說，最大的難題并不是生產方面，而是來自管理上的壓力。工廠擴大后，一切都要走上正規，各種規章制度要出臺，財務、人事各種報表都要她親自審閱，特別是工商等政府部門經常下達文件要她貫徹執行;她還要經常參加政府主管部門召開的各種會議，準備講話稿上臺發言。所有這些，對于沒文化的陶華碧來說，簡直就是“趕鴨子上架”。于是，陶華碧按照自己樸素的感情，制定了擇人標準：忠厚老實，吃苦耐勞，能把工作當成自己的事，能把公司當成自己的家。她首先把自己的長子當作了比較的標準。陶華碧的長子李貴山是個轉業軍人，當時在206地質隊的汽車隊工作，雖然只有高中文化，但在陶華碧眼里卻是了不起的“秀才”。李貴山得知母親的想法后，辭職來到了她的公司。李貴山做的第一件事就是處理文件，建立各項規章制度。李貴山讀，陶華碧聽。當聽到有不妥的地方，她立即口述更正，再由李貴山修改。如此反復多次，直到滿意，她就在材料的右上角畫個圓圈。李貴山看著這個圓圈哭笑不得，他在紙上寫下了“陶華碧”三個大字，讓她練習。在李貴山的幫助下，陶華碧終于制定出了公司最原始的規章制度。但是，只有李貴山幫忙，陶華碧還是深感人才不夠。時隔不久，她又招聘了具有本科學歷的王海峰。本來，她招聘王海峰的目的，是想讓他當辦公室主任，但她卻沒有馬上任命，而是先讓他在公司里做雜活，然后，她又派他到全國各地去打假、考察市場，這一招用她的話說：“是磨練”，半年后，她才任命他作辦公室主任。王海峰后來成為“老干媽”公司里的第三號人物。

如何管理好公司越來越多的員工，陶華碧有她同樣的“絕招”：實行管理親情化，自始至終對員工進行“感情投資”。最初，她讓李貴山制定規章制度時，就把這一招視為最基本的要素。比如：在員工福利待遇的制定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住。當“老干媽”公司發展到1300人后，該規矩仍然在執行。她還親力親為，每當有員工出差，她總是像送兒女遠行一樣，親手為他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口。果然，這種親情化的“感情投資”，使“老干媽”公司的凝聚力日益增強。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親、可愛、可敬;沒有人叫她董事長，全都叫她“老干媽”。公司的員工來自五湖四海，生活習慣各異，他們每天吃、住、工作、生活在公司，時間久了，互相間難免發生摩擦，但只要陶華碧一出面，問題就迎刃而解。[4]

科學化管理

隨著市場競爭日趨激烈，陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，讓他們去考察市場，到一些知名企業學習先進的管理經驗。派出去的管理人員回來后，很快就使公司走上了科學化管理的道路。陶華碧辦事風風火火、自信。有一次，一位香港客商來“老干媽”公司考察，他對陶華碧十分敬佩，拿出自己的名片想和她交換。而陶華碧微微一笑，說：“對不起，我不用名片。”那位客商感嘆道：“您是我見過的唯一沒有名片的董事長。”陶華碧自信地說，“老干媽麻辣醬”行銷于中國各地，“老干媽”就是最好的名片。據統計，“老干媽”公司累計產值達13億元，每年納稅1.8億元，名列中國私營企業50強排行榜的第5名。