圍產期一般指奶牛產前21天至產后14天，其中前3周為圍產前期，后2周為圍產后期。圍產期是奶牛整個泌乳周期中最至關重要的一個時期，在這個階段，奶牛經歷了巨大的生理與代謝變化，以及一系列應激，如分娩、泌乳、日糧結構改變、環境改變等等，這些都在很大程度上影響著奶牛的健康狀況。因此，圍產期飼養管理的成功與否決定著奶牛整個泌乳期生產性能的發揮和牧場的經濟效益。

圍產期奶牛生理狀況圍產前期，奶牛內分泌狀態發生明顯變化，主要為分娩與泌乳作準備。隨著奶牛從妊娠末期進入泌乳早期，血漿胰島素水平下降，而生長激素水平升高，在分泌時這兩種激素水平都發生明顯的波動(Kunz等，1985)。血漿雌激素水平在妊娠末期會有所升高，但分娩時馬上下降，用以維持妊娠的孕酮濃度在臨近分娩時迅速下降(Chew等，1979);糖皮質激素和催乳素濃度在分娩當天上升，而后又恢復到原來的水平。

在分娩前數天到產后2周內，奶牛血液中非酯化脂肪酸(NEFA)水平會顯著提高。NEFA水平提高是奶牛能量負平衡的標志，任何能造成奶牛能量負平衡的因素都會引起血液中NEFA濃度上升，而高NEFA水平與脂肪肝、酮病的發生直接相關。圍產期另一個明顯特征是，幾乎所有奶牛在產后最初幾天內都會經歷血鈣濃度的降低過程，低血鈣導致奶牛肌肉收縮無力，并損傷神經功能，嚴重時引起產乳熱，且容易誘發其它代謝疾病如酮病、胎衣不下、乳房炎等的發生。此外，圍產期奶牛免疫反應明顯下降，包括降低嗜中性粒細胞功能，降低淋巴細胞增殖的數量，減少抗體數量和漿細胞的產生(Kehdi,1989)。能量負平衡可能是降低免疫功能的主要因素，另外，長期蛋白質、維生素A、維生素E、銅、鋅、硒等的缺乏對免疫功能有著很大的負面影響。

圍產期奶牛瘤胃生理狀況和微生物區系也發生了巨大改變。高精料日糧適合淀粉分解菌與乳酸轉化菌的生長，高粗料日糧適合纖維分解菌的生長，進入干奶期，奶牛采食以粗料為主的日糧，使瘤胃菌群從淀粉消化菌與乳酸轉化菌移開，引起丙酸的生成量大大減少，丙酸是刺激瘤胃乳頭狀突起生長的主要物質，因此導致瘤胃乳頭狀突起的萎縮和瘤胃黏膜吸收揮發性脂肪酸的能力下降。在干奶期前7周瘤胃要減少50%的吸收面積，而重新飼喂精料后乳頭狀突起的伸長需要數周時間(Dirksen等，1985)。如果新產牛很快飼喂高精料日糧，就容易引起瘤胃酸中毒與蹄葉炎，因為乳酸產生菌對高淀粉飼糧反應很快，產生大量乳酸，而乳酸轉化菌對飼糧的變化反應較慢，需要3-4周才能達到有效防止瘤胃乳酸積累的細菌數量。

圍產期奶牛飼養管理

1 圍產前期奶牛飼養管理主要目標是促進瘤胃微生物與乳頭狀突起的恢復與生長，使奶牛逐漸由以粗料為主的飼喂模式向高精料日糧模式過渡;激發免疫系統，減少疾病;減少產后代謝疾病。

1.1 能量水平瘤胃微生物從高纖維日糧轉為對高淀粉日糧的完全適應需要3-4周的時間，所以，一般于分娩前21天開始逐漸增加精料，可每次增加0.3-0.5公斤，直至臨產前精料飼喂量達到5.5-6.5公斤，但最大喂量不超過體重的1%-1.2%，其中谷物的添加量可達到2.5-3.5公斤，以促進瘤胃細菌與乳頭狀突起的生長，另一方面，也可減少體脂的動用及與脂肪代謝有關的代謝紊亂的發生。NRC推薦圍產前期成年奶牛與青年母牛日糧能量濃度為 1.62McalNEL/kgDM。

在圍產前期還有一件值得關注的事，應將該階段日糧種類與圍產后期日糧種類盡量調整為一致，特別是可能出現適口性問題的飼料，如過瘤胃脂肪等一些添加劑的逐漸添加，以減少產后日糧結構改變對奶牛產生的應激。

1.2 蛋白水平粗蛋白水平調整為12%-15%，并增加瘤胃非降解蛋白(RUP)的含量，達到粗蛋白的32%左右，一般發酵工業蛋白飼料、高溫處理的大豆等含較高的RUP。提高圍產前期日糧蛋白質含量可以提高乳蛋白產量和百分比，降低酮病、胎衣不下的發生率等等。

1.3 纖維水平保證足量的有效纖維是十分重要的，一般建議NDF含量要大于32%。每天可飼喂2-3公斤優質禾本科干草，以促進瘤胃及其微生物區系功能發揮，防止真胃移位。

1.4 預防低血鈣的措施為了預防產后低血鈣癥，以及減少由此引發的一系列代謝紊亂如干物質采食量降低、胎衣不下、產乳熱、真胃移位、酮病等等，我們需要調整圍產前期奶牛日糧的DCAD，使DCAD值在-50-150meq/kgDM范圍內。現在應用最廣泛，也是比較簡便有效的方法便是添加陰離子鹽，使奶牛尿液 PH值降低到6.0-6.5范圍內，即能達到最佳效果。在添加陰離子鹽2-3天后，就可以對尿液PH值進行測定，測定方法是：飼喂后2-4小時采集尿樣，用PH計或PH試紙測試。

添加陰離子鹽有效激活了鈣的代謝，但也增加了鈣的排泄，為了滿足奶牛自身維持需要和胎兒生長需要，一般要求日糧中鈣的供給量在150克左右。

低血鎂和低血磷也常常造成圍產期奶牛產乳熱的發生，圍產前期給奶牛飼喂含鎂量為0.35%-0.40%的日糧可以防止產后血鎂濃度的降低，每頭奶牛每天飼喂40-50克磷，可滿足磷的需要量。

嚴禁飼喂緩沖劑并控制食鹽的飼喂量，因為鈉與鉀是強致堿性陽離子，一方面會提高日糧DCAD值，容易引起低血鈣，另一方面也會大大增加產后乳房水腫的發病率。

1.5 圍產前期管理防止飼料突變及使用任何霉變和抗營養因子的飼料;加強管理，防止乳腺炎，做好保胎工作;提供清潔充足的飲水;加強放牧。

2 圍產后期奶牛飼養管理主要目標是盡量克服DMI降低和能量負平衡的程度，及時調控并觀察奶牛，盡早恢復體質，減少代謝病的發生，確保在轉入高產牛群時奶牛處于良好的健康狀態。

提高新產牛日糧營養濃度，適應低采食量情況下的實際需要，減少體況損失。但精料增加不宜過快，否則會引起瘤胃酸中毒、真胃移位、乳脂率下降等一系列問題，一般前2周精料添加速度為每天0.5公斤左右。

可添加過瘤胃脂肪提高日糧能量水平，其補充量控制在干物質的2%-3%。

由于新產牛DMI不高，且動員體內蛋白質的能力有限，因此提高日糧蛋白濃度很重要，一般日糧粗蛋白含量推薦為18%-19%，其中應包括足夠的瘤胃降解與非降解蛋白，非降解蛋白含量達粗蛋白40%左右。

飼喂質量最好的粗料，中性洗滌纖維(NDF)含量為28%-33%，并保證有充足的有效長纖維(大于2.6厘米)。可每天飼喂2-4公斤優質長干草(最好是苜蓿)，確保瘤胃充盈狀態和健康功能。

添加緩沖劑，以穩定瘤胃PH，增加DMI。一般小蘇打與氧化鎂一起使用，比例為2-3份小蘇打對1份氧化鎂，小蘇打添加量為0.75%DMI。

重點觀察子宮排出物的氣味與物理狀態，如有異常，及時處理。檢測糞便，如果糞便出現稀薄，顏色發灰，惡臭等不正常現象，則說明瘤胃功能不正常，應適當減少精料，促進奶牛對長粗纖維的采食。

記錄體溫，以及早發現可能患有乳腺炎或其它傳染性疾病或代謝病的奶牛;保持牛舍清潔、干燥，保證充足、清潔飲水。

3 圍產期使用的添加劑丙酸鈣：提高血糖和血鈣水平，用來預防酮病與產乳熱。一般于分娩前后一周添加，添加量為120-225克。丙二醇：血糖來源，促進胰島素反應，降低脂肪代謝，用來預防與治療酮病。一般于分娩前后一周添加，添加量為230-450克。煙酸：改善能量平衡，防治酮病，促進瘤胃微生物生長。一般圍產前期添加6克，圍產后期添加12克，體況評分低于1.5-2的瘦牛一般不建議使用煙酸。小蘇打與氧化鎂：穩定瘤胃PH，提高DMI與乳脂率，防止瘤胃酸中毒。圍產后期或精料水平過高、粗料粉碎過細時添加，小蘇打添加量為DMI的0.75%，氧化鎂添加量為每天40-90克，小蘇打與氧化鎂以2- 3︰1的比例混合使用，效果更好。