依蘭香(Cananga odorata),番荔枝科(Annonaceae)依蘭屬熱帶木本香料植物。又名香水樹、依蘭，英名Fragrant Cananga, Ylang-ylang。高10～20米，花期5～11月，果熟期12～3月。花朵較大，長達8厘米，一般單株產花5～10公斤。晴天清晨采花，以黃綠色的花品質最優。依蘭香主要用新鮮花瓣來蒸油，稱依蘭油。鮮花出油率達2～3%，具有獨特濃郁的芳香氣味，是珍貴的香料工業原材料，廣泛用于香水、香皂和化妝品等。用它提煉的“依蘭依蘭”香料是當今世界上最名貴的天然高級香料和高級定香劑，所以人們稱之為“世界香花冠軍”、“天然的香水樹”等。

依蘭香原產于東南亞的緬甸、印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等地，現廣泛分布于世界各熱帶地區，主產地為科摩羅群島和馬達加斯加。我國廣東、廣西、福建、四川、云南、臺灣等地有栽培，但在國內首次發現它卻是一件十分偶然的事。

20世紀60年代一個百花盛開的5月，一些植物學工作者在云南省西雙版納勐臘縣調查植物，一天，他們剛走到邊境上一個傣族寨子寨門時，一股濃烈的香味撲鼻而來，走進寨子，感覺整個寨子都彌漫在芬芳之中，調查隊員們都覺得驚奇，便四處尋找，后來才發現幾乎每幢竹樓旁都種有幾株開滿黃綠色花朵的大樹，走到樹下，撿起花瓣一聞，香氣襲人，而且還發現寨子里的姑娘們把這種香花穿成串，戴在發結上，虔誠的佛教信徒們把香花放在圣潔的水碗里，敬獻在佛前。調查隊員們隨后采集了這種植物的標本，并查閱了大量相關資料，最后才確定這就是聞名世界的依蘭香。依蘭香的發現引起了香料廠家的重視，隨后便大面積地推廣種植，并在西雙版納建立了依蘭香基地。目前，在市場上以依蘭香加工而成的化妝品、洗滌品層出不窮，而且十分暢銷，供不應求。

素有“世界香花冠軍”、“天然的香水樹”等美譽的依蘭香早已名聞中外，家喻戶曉，但它的姊妹——假鷹爪(Desmos chinensis)則是“楊家有女初長成，養在深閨人未識”。實際上，假鷹爪也是番荔枝科植物中具有較大開發利用價值的香花植物。

假鷹爪

假鷹爪為直立或攀援灌木，又名酒餅葉、酒餅藤、山指甲、一串珠、雞爪鳳等。葉長圓形至橢圓形，基部圓形至稍偏斜，全緣，背面粉綠色。雖然原為野生，但經引種栽培試驗后表明，它適應性強，生長快，開花早，2～3年即可開花，4～5年即可采花，且花期集中，一般在4～8月。花朵較大，花單生，黃白色，植株低矮，易于采摘，香味類似依蘭香，可提取芳香油，供制造香精、化妝品、香皂用香精等，鮮花出油率為0.36%～0.45%，干花為1.33%～1.75%。

假鷹爪花美香濃，香氣持久，一樹花開，滿園皆香。每至花季，鷹爪型乳黃色的花朵便成束地聚生在小枝葉柄，黃綠相間，十分漂亮，深受人們喜愛。當地的姑娘都喜歡采集鮮花，或藏在手絹里，或夾在書信中送給心愛的人;或佩帶在胸前、頭上，既可作為裝飾，又可驅除蚊蠅。假鷹爪的果序如串珠、似鷹爪，并會從綠色變成紅色再變成紫色，頗具觀賞性。假鷹爪除可提取芳香油之外，還有多種用途：根、葉供藥用，可治風濕痛、產后腹痛、跌打扭傷、腸胃積氣和消化不良等;莖皮纖維可代麻制繩索，又是人造棉和造紙的原材料;海南民間有用其葉來制酒餅，故有“酒餅葉”之稱;此外，因其樹型美觀，花果俱佳，所以又是理想的觀賞花卉和庭園綠化苗木。

假鷹爪分布于我國南部廣東、海南、廣西、云南、貴州等省區，越南、老撾、柬埔寨、菲律賓、新加坡、馬來西亞、印度也有分布。云南省主產于文山、紅河、西雙版納等地的亞熱帶地區，常生于低海拔的曠地、荒野、路旁和山谷的疏林灌叢中。