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咖啡豆品種：
?藍山(Blue Mountain):ブルーマウンテン(ジャマイカ)
?可那(Kona):コナ(ハワイ島)
?吉力馬札羅(Kilimanjaro):キリマンジャロ(タンザニア)
?摩卡(Mocha):モカ(イエメン、エチオピア)
?巴西:ブラジル
?哥倫比亞:コロンビア
?曼特寧 (Mandheling):マンデリン(インドネシア)
?爪哇 (Java):ジャワコーヒー(インドネシア)
?肯亞:ケニア
?哥斯大黎加:コスタリカ
?古巴:キューバ
焙煎(ばいせん)方法（烘焙方法）：
1.直火焙煎
2.熱風焙煎
3.遠赤外線焙煎
4.マイクロ波焙煎
5.過熱水蒸気焙煎(日本獨自)
焙煎度（烘焙程度）：
1.ライト (light)
2.シナモン (cinnamon)
3.ミディアム (medium)
4.ハイ (high)
5.シティ (city)
6.フルシティ (Full city)
7.フレンチ (French)
8.イタリアン (Italian)
泡制方法：
「滴落式」:ドリップ
「泡煮法」:煮沸法(しゃふつほう)
「加壓法」:エスプレッソマシン/マキネッタ
「浸濾法」:浸漬法(しんせきほう)
咖啡飲料的種類：
黑咖啡(black coffee):ブラック?コーヒー
意式濃縮咖啡(Espresso):エスプレッソ
卡布奇諾(Cappuccino):カプチーノ
拿鐵咖啡(Caffè latte):カフェ?ラッテ
摩卡咖啡(Caffè Mocha):モカ?コーヒー
美式咖啡(American Coffee / Americano):アメリカン?コーヒー
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee):アイリッシュ?コーヒー
越南式咖啡(Vietnamese Coffee):ベトナムコーヒー
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