【本課講解步驟】

　　本課內(nèi)容：?jiǎn)卧~、課文。

　　課程講解：主要語法和句型。

　　【本課內(nèi)容】

　　単語：

　　生詞表3：

　　さまざま【形2】各式各樣、形形色色

　　フォーク【名】餐叉、叉子

　　ようしょく（洋食）【名】西餐

　　わしょく（和食）【名】日餐、日食飯菜

　　れんげ【名】湯匙、調(diào)羹

　　おわん【名】碗、木碗

　　もちあげる（持ち上げる）【動(dòng)2】端起、拿起、舉起

　　くち（口）【名】嘴、口

　　ぐ（具）【名】配料、材料；工具、手段

　　ざいりょう（材料）【名】材料

　　ちいき（地域）【名】地域、地區(qū)

　　たけ（竹）【名】竹子

　　ぎょく（玉）【名】玉、玉器

　　きんぞく（金屬）【名】金屬

　　やや【副】略顯、稍稍、稍微

　　たいら（平ら）【形2】扁平、平、平坦

　　ステンレス【名】不銹鋼

　　さき（先）【名】最前端、尖兒、前面

　　とがる【動(dòng)1】尖、尖細(xì)；緊張；發(fā)怒

　　うるし（漆）【名】生漆、漆；漆器

　　ぬる（塗る）【動(dòng)1】涂、擦、抹

　　せんよう（専用）【名】專用

　　ちゃわん（茶碗）【名】茶杯、飯碗

　　おおざら（大皿）【名】大盤子

　　とりばし（取りばし）【名】共用筷子、公筷

　　せいしき（正式）【形2】正規(guī)、正式

　　マナー【名】禮節(jié)、規(guī)矩、禮貌

　　ベトナム【專】越南

　　ぶんか（文化）【名】文化

　　じつに（実に）【副】實(shí)在、的確、確實(shí)

　　生詞表4：

　　ツアー【名】旅游、（短途或時(shí)間短的）旅行

　　おうべい（歐米）【名】歐美、歐洲和美洲

　　ようしつ（洋室）【名】西式房間

　　わふく（和服）【名】和服、日式傳統(tǒng)服裝

　　わがし（和菓子）【名】日式點(diǎn)心

　　ようがし（洋菓子）【名】西式點(diǎn)心

　　わしき（和式）【名】日式

　　ようしき（洋式）【名】西式

　　わふう（和風(fēng)）【名】日式風(fēng)格

　　ようふう（洋風(fēng)）【名】西式風(fēng)格

　　のうそん（農(nóng)村）【名】農(nóng)村

　　ランニング【名】跑步、賽跑

　　はっぽうスチロール（発泡……）【名】泡沫苯乙烯

　　ビニール【名】塑料薄膜、乙烯基

　　ふねんごみ（不燃……）【名】非火燃燒垃圾、不可燃垃圾

　　ジーンズ【名】牛仔褲、工作裝

　　スマート【形2】苗條；漂亮；灑脫

　　うなぎ（鰻）【名】鰻魚、鰻鱺

　　ぜんしん（全身）【名】通體、全身

　　ちょうしょく（朝食）【名】早餐、早點(diǎn)

　　バレンタインデー【名】情人節(jié)

　　おくる（贈(zèng)る）【動(dòng)1】贈(zèng)送、授予

　　タイミング【名】時(shí)機(jī)、時(shí)候

　　じき（時(shí)期）【名】時(shí)期；季節(jié)

　　じゅこうりょう（受講料）【名】聽課費(fèi)、學(xué)費(fèi)

　　きんがく（金額）【名】金額

　　りこん（離婚）【名】離婚

　　りゆう（理由）【名】理由

　　ふうふ（夫婦）【名】夫妻、夫婦

　　かていりょうり（家庭料理）【名】家常菜、家常飯菜

　　たいおう（対応）【名】應(yīng)答、對(duì)應(yīng)；應(yīng)付、協(xié)調(diào)

　　てんこう（天候）【名】氣候

　　おんど（溫度）【名】溫度

　　ちょうせいする（調(diào)整……）【動(dòng)3】調(diào)節(jié)、調(diào)整

　　すいどう（水道）【名】自來水管道

　　ガス【名】天然氣、煤氣

　　じこく（時(shí)刻）【名】時(shí)刻、時(shí)間

　　きのう（機(jī)能）【名】功能、機(jī)能、作用

　　しょくりょうひん（食料品）【名】食品

　　ざっか（雑貨）【名】雜貨、日用品

　　イタリア【專】意大利

　　ながぐつ（長(zhǎng)靴）【名】靴子、長(zhǎng)筒靴

　　しんきょう（新疆）【專】新疆

　　メロン【名】甜瓜、白蘭瓜

　　ラグビーボール【名】橄欖球

　　すな（砂）【名】沙、沙子

　　らいちょう（雷鳥）【名】雷鳥

　　み（実）【名】種子；果實(shí)；內(nèi)容

　　たてる（立てる）【動(dòng)2】弄響、揚(yáng)起；立、豎；制定

　　課文：

　　「はしの文化」さまざま

　　手、はし、フォーク、ナイフ、スプーンなど、食べる時(shí)に何を使うかは、食事の內(nèi)容や習(xí)慣によって違う。

　　日本では、洋食はナイフとフォーク、スプーンで食べ、和食は、はしを使う。中國(guó)や韓國(guó)では、スープをスプーンやれんげを使って食べるが、日本のみそ汁は、おわんを持ち上げ、直接口をつけて食べる。具を食べる時(shí)はもちろんはしを使う。

　　「は し」といっても、その形や材料は國(guó)や地域によって違う。中國(guó)のはしは長(zhǎng)くて、先端が丸く太さがあまり変わらない。材料は木や竹、プラスチェックのほか、玉 や金屬のものもある。韓國(guó)のはしは中國(guó)より少し短く、やや平らな形をしている。ステンレスなど、金屬製のものが一般的だ。日本のはしは韓國(guó)のものに比べて さらに短く、先のほうは細(xì)くなっていて、とがっている。材質(zhì)は木や竹が多く、漆が塗られていることもある。

　　日本の家庭では、自分専用のはしや茶わんを使う。食事は1人1人、お皿や茶わんに分けて出されるのが一般的だが、大皿から料理を取る時(shí)は、取りばしを使うのが、正式なマナーだとされる。

　　食事の時(shí)にはしを使うのは、中國(guó)、韓國(guó)、ベトナム、日本などで、世界の人口の約3割だというが、同じ「はしを使う」文化も、実にさまざまだ。

　　【課程講解】

　　1．～による／～によって

　　“名詞＋による／によって”有表示動(dòng)作發(fā)出者（初級(jí)第41課）、信息來源（初級(jí)第32課）等多種用法。既可以使用“…によって＋謂語”的形式修飾謂語，也可以使用“…による＋名詞”的形式修飾名詞。本課中用于表示“不同情況”，多后續(xù)“違う（不同、有差別）”“変わる（變化、不同）”“いろいろだ（多種多樣）”等表達(dá)方式。

　　△食べる時(shí)に何を使うかは、食事の內(nèi)容や習(xí)慣によって違う。

　　（用什么來吃飯，因食物或習(xí)慣不同而不一樣。）

　　△「はし」といっても、その形や材料は國(guó)や地域によって違う。

　　（雖說都叫“筷子”，但其形狀、材料因國(guó)家或地域不同而有差別。）

　　△食事の內(nèi)容による値段の違いはありますが、ツアーの行き先は同じです。

　　（雖然根據(jù)餐飲的內(nèi)容不同而價(jià)格有差別，但旅游目的地是相同的。）

　　使用“動(dòng)詞＋か＋どうか＋によって”的形式也可以表示相同的意思。

　　△林さんが行くかどうかによって、私もどうするか決めます。

　　（我的對(duì)策依林先生去還是不去而定。）

　　2.“和”與“洋”

　　日語中，有的詞用“和～”表示“日本式の（日本式的）”“日本風(fēng)の（日式風(fēng)格的）”，用“洋～”表示“西洋式の（西式的）”“歐米式の（歐美式的）”“西洋風(fēng)（西式風(fēng)格的）”，如“和食”“洋食”等。此外還有“和室（日式房間）→洋室（西式房間）”“和服（和服、日式服裝）→洋服（西式服裝）”“和菓子（日式糕點(diǎn)）→洋菓子（西式糕點(diǎn)）”“和式（日式）→洋式（西式）”“和風(fēng)（日式風(fēng)格）→洋風(fēng)（西式風(fēng)格）”等用法。

　　3.“れんげ”與“おわん”“茶わん”

　　“れんげ（湯匙）”是指吃中餐時(shí)使用的湯勺，是“散りれんげ（搪瓷湯匙）”的簡(jiǎn)略說法。因其形狀如散落的蓮花瓣而得名。

　　“おわん（碗）”是指裝湯汁兒的圓形而有深度的器皿。無論是陶瓷的、木制的還是塑料制成的，都稱做“おわん”，但是用來盛醬湯的“おわん”多以木頭或塑料制成。另外“茶わん（飯碗、茶杯）”以陶瓷制品居多，一般指盛飯用的圓形深底容器或喝茶用的器具。

　　4.…といっても

　　“小句（簡(jiǎn)體形式）＋といっても”“名詞＋といっても”表示轉(zhuǎn)折關(guān)系，意思是雖然大體上能夠那樣認(rèn)定，但其實(shí)實(shí)質(zhì)不一樣。

　　△「はし」といっても、その形や材料は國(guó)や地域によって違う。

　　△英語ができないといっても、日常會(huì)話は十分にできる。

　　（雖說不會(huì)說英語，但是日常對(duì)話完全能應(yīng)付。）

　　△寒いといっても、コートを著る必要はありません。

　　（雖說有點(diǎn)冷，但還是沒有穿外套的必要。）

　　△農(nóng)村といっても、コンビニやスーパーもある。

　　（雖說是農(nóng)村，但也有便利店、超市等。）

　　5.～ほか、～も

　　“小句（簡(jiǎn)體形式）＋ほか”和“名詞＋の＋ほか”都表示“除～之外”的意思。在補(bǔ)充說明時(shí)，還可以用“～のほか、～も”的表達(dá)方式。

　　△材料は木や竹、プラスチックのほか、玉や金屬のものもある。

　　（所用材料除木頭、竹子、塑料外，還有玉和金屬等。）

　　△週末はランニングをするほか、美術(shù)館にも行きます。

　　（周末除了跑步以外，還去美術(shù)館。）

　　△この店には緑茶、ウーロン茶のほか、紅茶もあります。

　　（這家店除了綠茶、烏龍茶外，還有紅茶。）

　　△この地域では、金屬やガラスのほか、発泡スチールやビニールも不燃ごみとして出します。

　　（這個(gè)地區(qū)，除了金屬跟玻璃，泡沫苯乙烯及塑料薄膜也要按非燃燒垃圾來扔。）

　　6.やや

　　“やや”意思是“略微”“一點(diǎn)兒”。用于書面語，口語中不使用。

　　△韓國(guó)のはしは中國(guó)より少し短く、やや平らな形をしている。

　　（韓國(guó)的筷子比中國(guó)的要短一些，形狀略顯扁平。）

　　△こちらのジーンズのほうがややスマートに見えるようだ。

　　（穿這條牛仔褲看起來更苗條一點(diǎn)。）

　　7.～をしている

　　“…＋名詞＋をしている”是表示狀態(tài)的表達(dá)方式。名詞部分可以使用“形”“色”等名詞，但其前面要有修飾詞語，如“面白い形をしている（呈現(xiàn)有趣的形狀）”“丸い形をしている（呈圓形）”“面白い形をしている”與“面白い形た”“かたちがおもしろい”等意思相同。表示顏色、形狀時(shí)使用“…色をしている”的形式，“…”的部分使用表示顏色或形狀的形容或者“名詞＋の”的形式。

　　△韓國(guó)のはしは中國(guó)より少し短く、やや平らな形をしている。

　　△あの雲(yún)は、動(dòng)物のような形をしている。

　　（那塊云彩，形狀跟動(dòng)物似的。）

　　△この間発見された鰻は全身が白い色をしていて、非常に珍しい。

　　（最近發(fā)現(xiàn)的那條鰻魚通體呈白色，非常罕見。）

　　8.…とされる

　　“小句（簡(jiǎn)體形式）＋とされる”意思是“（被認(rèn)為是～）”（中級(jí)第3課課文），表示某事得到認(rèn)同，從而被當(dāng)作一般常識(shí)。用于書面語。

　　“…とされている”與“…とされる”意思基本相同，但是“…とされる”含有“一般而言”的語氣，在有特定信息來源時(shí)，一般使用“…とされている”。另外，敘述當(dāng)前被認(rèn)同的事實(shí)，而自己持有不同意見是多用“…とされている”。

　　△大皿から料理を取る時(shí)は、取りばしを使うのが、正式なマナーだとされる。

　　（從大盤中取菜時(shí)，使用公筷被視為正規(guī)禮節(jié)。）

　　△ガイドブックによると、日本人は朝食にご飯とみそ汁を食べるとされている。ところが、実際はパンを食べる人も多い。

　　（旅行指南上說日本人一般早餐吃米飯、喝醬湯，然而，實(shí)際上吃面包的人也很多。）

　　×ガイドブックによると、日本人は朝食にご飯とみそ汁を食べるとされる。ところが、実際はパンを食べる人も多い。

　　△日本では2月14日のバレンタインデーは、女性が男性にチョコレートを贈(zèng)る日だとされている。

　　（在日本，2月14日的情人節(jié)被認(rèn)為是女性向男性送巧克力的日子。）

　　9.実に

　　“実に”表示“完全”“非常”等程度高的意思，是包含吃驚心情的表達(dá)方式，多直接用在被修飾詞之前。“実に”是略顯正式、鄭重的說法，口語中多用“本當(dāng)に”。“実に”與“実は”（中級(jí)第4課會(huì)話）形態(tài)近似，但是二者意思完全不同，注意不要混淆。

　　△同じ「はしを使う」文化でも、実にさまざまだ。

　　（盡管同樣是“使用筷子”的文化，卻完全是各式各樣。）

　　△実にいいタイミングで彼が來た。

　　（他來得正是時(shí)候。）

　　△「金星」プロジェクトは、本當(dāng)に難しい仕事ですよ。

　　（“金星”項(xiàng)目實(shí)在是一項(xiàng)難做的工作哦！）