學新鮮熱詞：粽子篇

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　　下周三就是一年一度的端午節（端午の節句「たんごのせっく」）了。3天小長假，大家準備如何過呢？在此之前還是要先度過連續工作7天或上學的痛苦時光。那么說到端午節，必定就會聯想到粽子。粽子是我國端午節的傳統節日食品，是一種用粽葉包裹糯米（糯米「もちごめ」）蒸制而成的美味。相信應該沒有童鞋沒吃過它吧。

　　傳說粽子是為了紀念屈原（屈原「くつげん」）而流傳的。根據《齊諧記》的說法，屈原死后，楚國的百姓紛紛到汨羅江邊去悼念（追憶「ついおく」），為了怕屈原的身體被魚蝦等吃掉，所以百姓們就將飯團、雞蛋等食物扔到江里，可是又怕飯團被蛟龍吃了，然而因為蛟龍怕楝樹葉、綠絲，所以大家就想出來用楝樹葉包飯，外纏綠絲，創造出了粽子的形象。

　　粽子其實在中國還有南北之別，北方喜歡用葦葉來當粽子皮去包粽子，粽子的形狀多為斜四角形或者三角形。餡多為簡單的白米，或者摻雜紅豆（小豆「あずき」）、棗子（ナツメ）等，蘸白糖來吃，味道以甜味為主。而南方的粽子做法比較復雜，尤其是餡變化多端。和北方粽子的一個重大差異是，南方粽子的糯米原料，多預先用醬油浸漬，與肉餡相蒸，香味撲鼻，粽子皮使用的是竹葉（笹「ささ」）。

　　日本也有粽子，不過日本的粽子和中國的粽子有非常大的區別，形狀（形「かたち」）和口感（味「あじ」）都很不一樣。日本人包粽子用的不是糯米，而是磨碎的米粉。粽子皮多用箬葉或菰葉來包，包成長圓柱形的樣子。日本的粽子是平安時代（平安時代「へいあんじだい」）從中國傳入的，當時只出現在皇宮中舉行端午慶典上，后來才慢慢普及。

　　隨著時代的發展，好多端午節的習俗已經漸漸被人遺忘，但是唯有吃粽子這個習慣一直延續，現在的粽子已經不局限于傳統口味了，出現了很多人們自己DIY的粽子，非常有趣，大家有興趣的話也可以自己來試試哦。

　　最后小D又要提問了，請問粽子的日文是什么呢？

　　答案：ちまき

　　【我要糾錯】責任編輯：null

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