玉斯哈斗店掌柜

從前有一天，玉斯哈（東鄉族的機智人物）趕著一頭騾子，給一個商販當腳戶，來到了繁華的果朱巴咋。卸完貨，他走進一家肉面館，想吃一碗肉炒面。這家炒面館的掌柜，為人趨炎附勢，刻薄成性。見了衣衫襤樓的鄉下人進來，他就讓伙計高聲叫喝：“鄉里的阿爸來了，前槽（前鍋）里的拉到后槽（后鍋）里，后槽里的拉到前槽里。”這么一喊，廚師便把隔日的剩飯殘羹倒在前鍋里一煎，胡亂湊合著端給鄉下人。

玉斯哈狼吞虎咽地吃起來，眼角一掃，見旁邊桌上的一個富漢那盤肉炒面好不豐盛，既新鮮又噴噴香，掌柜還站在旁邊，鹽咸醋酸地奉承。他再看看自己的這碗肉炒面盡是些糊糊面、湯湯菜，連肉渣渣也不見幾粒，就想：同樣是10個銅錢，為啥肉炒面不一樣？正在這時，又有一個鄉下人進館子來了，堂倌照樣“前槽后槽”地喊起來。玉斯哈仔細窺看了掌勺廚師的動作，才明白過來了。哦！原來這幫勢利鬼，在欺負鄉下人哩！玉斯哈放下筷子，裝著解手的樣兒出去了一會兒，又進來坐下，不露聲色地吃完了他的肉炒面。付了錢以后，又討了一杯蓋碗茶，便問：“大掌柜，我的騾子拴在你家后院的馬槽里，我在這里喝茶吃飯，騾子不會丟吧？”

掌柜的有點來火了，說：“我的后槽里大官家的玉麒麟也拴過幾百幾十哩，你那一匹臭騾子算個啥，一根毛也丟不了。”

玉斯哈說：“聽掌柜的這么一說，我可就放心了。”喝了一陣子，付清了茶錢，玉斯哈便到后槽里牽騾子去了。一會兒他慌慌張張跑進來問掌柜的：“我的騾子咋不見啦？你把它藏到哪兒去啦？”

掌柜的發火了，說玉斯哈簡直是胡鬧。玉斯哈說：“我一進館子，你們就喊叫‘前槽的拉到后槽里’。你究竟把它藏在哪兒啦？”兩人你撕我扯，一直鬧到縣衙門。

縣大爺問館子家喊前槽后槽是怎么回事。館子家不好明說，支支吾吾講不出個所以然來。縣太爺以為館子家是做賊心虛，便叫衙役打了館子家30大板。館子家只好招認說，前槽后槽指的是前鍋后鍋，是開館子的一句黑話，專為的給鄉人推銷剩飯剩菜，實在沒偷人家的牲口。

縣太爺哪里肯信，又要動刑。掌柜的害怕再挨打，只好招認騾子給藏在后園里了。縣官差人去尋，騾子果然在后園里的磨房里拴著（其實是玉斯哈乘著出去解手的機會把騾子牽到那兒的）。縣官罰了館子家200 兩元寶入官（實際是入了自己的腰包）。

玉斯哈巧妙地把這個趨炎附勢、利欲熏心的館子家治了一頓。從此后，這家肉炒面館里再也聽不到“前槽后槽”的吆喝聲了。

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