翻來覆去六個菜

夏天一到，小城里的排檔生意就紅火起來。在數百家排檔中，有一家叫好位到，不用搶生意，但生意做不完，從華燈初上，到月往西沉，十多張桌子，滿滿的時候居多。

老板心情極好，哪怕有客人提的要求無理些，他也能接受，并盡量滿足。吃排檔的人都說：沖這老板的為人，該他發的。

我不愛喝酒，但經常和朋友去大街小巷的排檔坐一坐，去得多了，才發現好位到的一個秘密：這排檔，只會炒六個菜。且都是很平常的菜：醋溜白菜；酸辣空心菜梗；炒田螺；鹵鴨頭；炒米粉；涼拌海蟄皮。但就是它們，打敗了別人的炭烤全魚，打敗了別人的好環境，打敗了買一送一，打敗了別人的菜品豐富，成為小城里的銷量冠軍。

這六個菜，對于喝啤酒的排檔食客來說，是個無敵組合。醋溜白菜和空心菜梗口味重，開胃，在火辣中，配上清涼的啤酒，帶來冰水交融的享受；炒田螺和鹵鴨頭適合玩著吃，邊吃邊聊到深夜；涼拌海蟄皮，清涼爽口，與其他重口味的菜形成互補；炒米粉，是惟一的主食，略填肚子之余，渴望啤酒清理腸胃。

選擇菜譜固然重要，但味道好才是真的好。好位到只做這六道菜，專一的結果就是味道勝過別人不少：醋溜白菜，脆但不生腥，滑而不黏膩；空心菜梗，辣而有味，百吃不膩；鴨頭肉質新鮮，口味重但好下口，零嘴也很合適；田螺湯汁好；海蟄皮脆而鮮；炒米粉香噴噴。而且，專一做六道菜還有一個好處，5個月的營業期，天天保證味道穩定。不像有些菜單長長的排檔，這個菜淡了那個菜咸了，或者炒得過焦了過淺了，讓人倒胃口。

六個菜，一箱啤酒，簡簡單單，成全了顧客的好胃口，成就了好位到的好生意。

其實，做生意也好，做人也好，成功之道，并不在于求全，也不在于要多么復雜深奧。有時候，越簡單，就會越精明；越精簡，就越經典。以簡單之道，把自己做成經典，成功就隨之而來。

網友關注

精品推薦

分類導航

故事分類

名人故事人生故事童話故事成語故事智慧故事感情故事現代故事傳奇故事神話故事鬼故事

公务机,狠狠捏着两个奶头折磨,扒开她的腿屁股直流白浆,国产成人无码免费精品

翻來覆去六個菜

相關禪理故事

網友關注

精品推薦

分類導航

故事分類

最新禪理故事