周雅麗:大四女生開27家武味周鹵味店等,
餐廳面館超市鹵味店 兩個月營業額超3000萬
大四女生掌管27家門店
22家鹵味店、2家餐廳、2家超市、1家面館……兩個多月營業額超過3000萬元!這么大的手筆,竟然出自一名在校大學生!沒錯,這個“大老板”正是武昌理工學院的大四女生周雅麗。
中等身材,衣著時尚靚麗,溫潤如玉,愛笑的她可愛不失成熟。 “是有些累,但也挺有成就感。”說這句話的周雅麗一臉的燦爛。“您等一下,有個電話進來了。”就在武漢晚報記者采訪時,她不停地接聽電話。
大一開始開店創業
周雅麗今年24歲,是個地道武漢姑娘。盡管就讀的是藝術設計學院的環藝專業,但出身經商世家的她,從小對經商創業也產生了濃厚的興趣。
臨近畢業的她,沒有像其他同學那樣去求職,而是選擇自己創業。周雅麗的創業得到了父母的大力支持,不僅給她做了長期的創業培訓,還給她提供了一定的創業資金。
大一時,她和姐姐在漢口開了家鹵味店。大二時,從別人手中接了超市。爆發期是在2014年下半年,姐妹倆不僅開了餐廳,還又開了幾家鹵味店。
“武漢鴨脖子口味獨特,有口皆碑,深受市民喜愛。父母一直從事這個行業,在他們的支持下,我們加盟了武味周連鎖店。”今年2月5日,周雅麗和姐姐一起辦了兩家銷售鴨脖子、周黑鴨等鹵味的店面營業執照。由于生意火爆,隨后,一口氣開辦了14家武味周鹵味店。
記者了解到,加上之前開的店面一共有27家店面,其中有8家店面營業執照上掛名周雅麗,由她獨立經營,她同時也和姐姐共同管理著其他一些鹵味店面。
人手不夠同學援手
創業充滿著艱辛。周雅麗說:“剛開的店面一時很難招到員工,我在各大招聘網、店面前、微博上發布招聘信息,親自去人才市場招聘。我甚至打電話給朋友、同學求助,請她們暫時過來幫忙。”
在新門店緊急缺乏員工時,周雅麗打電話給好朋友和班上同學,大家聽說后主動過來幫忙,讓她渡過了難關。周雅麗說,“雖然店面人手不足,但是我也不允許自己的員工有濫竽充數一類人的存在。銷售人員,我認為銷售態度比能力更重要。顧客花錢是來消費,是為了享受服務,絕不是為了受氣的。”
在談及員工最應當具備的素質時,周雅麗表示員工的服務態度最重要,“能力不夠可以后天培養,但是服務態度不好,則會使品牌的吸引力下降”。
有時一天睡兩小時
周雅麗被身邊的人稱為“工作狂”。 有的時候,忙起來完全沒有時間概念,一天只睡兩個小時。
2014年2月初,臨近春節生意繁忙,周雅麗每天加班加點工作到深夜。春節前,許多人提前回家,很難招到人手,她自己到店里賣貨,那段時間常常只睡2個小時。她說:“我對睡眠時間沒在意,因為每天很忙。忙過了之后才知道這一段時間是這么過的。”
從今年2月以來,周雅麗管理的這27家店面營業額已突破3000萬,其中她在漢口獨立經營的8家店面盈利收入超過300萬元。她在接受記者采訪時說,希望在自己的努力下,店面不僅開在武漢,還可以往鄭州、山東等地發展,最好能把自己的鹵味店做到上市公司。
她的素質導師樂坤說:“創業是一種更好的就業。周雅麗比較富有生意頭腦,她在畢業時已經有自己清楚的定位。她很能吃苦,很有干勁,希望她以后發展越來越好!”
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