稱謂

父親：漢族稱爸爸、爹爹、大大、阿大。

回族稱阿爸、阿大。

藏族稱阿爸。

母親：漢族稱阿媽、媽媽、姆媽。

回、藏、蒙古族均稱阿媽。

伯父：漢、回、藏族均稱達達，蒙古族稱阿麻。

伯母：漢、回、藏、蒙古族均稱媽媽。

叔父：漢族、回族稱爸爸。

蒙古族稱阿奴后。藏族稱阿庫。

嬸母：漢族、回族稱嬸嬸。

藏族稱阿奶。

蒙古族稱安尼。

兄：漢、回族稱哥哥，弟媳稱阿伯子

蒙古族稱阿哈，藏族稱阿若。

嫂子：漢、回族稱嫂子、新嫂。

藏族稱阿姐、新姐、什冒。

蒙古族稱外旦根。

姑父：漢、回、藏、蒙古族統稱姑父

當面隨夫稱或隨子女稱。

姑母：漢、回、藏、蒙古族統稱娘娘。也按姑父姓氏稱趙娘娘、王娘

祖父：漢族、藏族、回族稱阿爺。

蒙古族稱阿尼爺。

祖母：漢族、回族稱奶奶

藏族稱阿丫。

蒙古族稱爾吉。

外祖父：統稱外爺。

外祖母：統稱外奶奶。

舅父：統稱阿舅

舅母：統稱舅母。

表兄弟、表姐妹(父、姑父的子女)。

統稱姑舅哥、姐、姑舅兄弟、妹子(指舅父、姨父的子女）

姨父：對母親姐妹丈夫的統稱。

姨娘：對母親姐妹的統稱。

姻兄、姻弟：代稱大舅子、小舅子，當面對姻兄隨妻稱大哥，隨孩子稱阿舅，姻弟直呼其名，或隨孩子稱阿舅。

襟兄弟：妻子的姐夫或妹夫，代稱挑擔，當面隨妻稱。

曾祖父：統稱太爺。

曾祖母：統稱太太。

二哥或同父異母的兄弟姐妹，統稱隔山兄弟、隔山姐妹。當面則以兄弟、姐繼父、繼母：統稱大大、阿媽，對繼母也有稱姨娘的。

方言詞語用語

莊廓：家庭房舍的圍墻。

主房：按不同地區的地勢環境確定主房位置，北為主的地區是北房、西為主的地區西房是主房。主房亦稱上房。

對房：與主房對稱的房屋。

角房：庭院四角的房屋。

過庭：前后兩院，由前院進入后院走道兩旁的中間一排兩面有窗戶的。

圈圈：廁所。

角院：四合院內靠主房兩側的小院。

照壁：建在大門內或門外的一塊照墻：

門樓：建在大門頂端的樓房。

土炕：用土塊砌起蓋以石板的土炕。板炕：用木板做成的炕。

家具用語

炕柜：置炕側，放衣物的柜子、柜上連做書架的叫書架炕柜

炕桌：置于炕上，吃飯用的桌子。

扁箱：平面開的長方形木箱。

聯桌：四屜兩門的柜。

方桌：四方形的四腿高腳木桌

單桌：長方形的木桌。

條桌：長條形的高桌。

也叫八仙桌。

圓桌：圓形高桌，或在方桌上套一木制圓面的桌。

兀凳：高腿方凳。

板凳：高腿長條凳。

立柜：一般是一對，用于放置衣物。

琴桌：有木雕花紋裝飾，八條腿，腿高而放于地下的叫琴桌，在炕上叫炕琴子。

鍋頭：置鍋燒飯的鍋臺。

托籠：蒸籠。

蒸篦：放人鐵鍋，卜煙熱食物的用具。

餛鍋：鐵制或鋁制，用以炮饃。

茶窩：有鐵制、石制和木制的，用以搗碎調料等物。

風匣：風箱。

漏笊：用鐵絲或柳條、芨子編制的有小孑L的勺子，或在鐵勺上鉆出若干小孔用以從湯中撈取食物的用具。

農具用語

鏵張：格子、犁轅、犁頭、鏵尖的總稱。

耱子：用柳條編成，用以耱地。

耙：有木制鐵制兩種，用以耙地。

碌碡：用花崗巖做成八楞石滾，用以碾場。

碾桿：駕在牲畜脖項上用以拉碌碡的木桿。

圍脖：用皮、布料制面，內裝以草，套在耕畜或車馬脖子上的防護設備。

筋叉：揚場用的五股權，有鐵制木制兩種。

叉揚：挑草用的兩股權。

栽把：將芨芨草栽進小鐵環，加木把做成的掃把。

掠桿：帶枝條的樺樹枝，碾場時用來掠草。

榔頭：長尺許，直徑八九公分的圓木上鉆孔安把用以打土塊。

背斗：用芨芨草或灌木枝條編成，放上背帶，用以背東西。

花欄：用灌木枝條編成，比背斗大，編制時周身留有大孔，用以背衣草。

連貫：兩個小背斗連在一起，搭在牲畜鞍上，馱運糞土或其它東西。

衣著用語

汗褶子：襯衫。

夾夾：背心、有夾、棉兩種。

布衫：單層布料小斜襟長衣。

幫身：雙層小斜襟K衣。

也有斜襟的。短棉襖，有大襟和對門襟之分。

長衣的外套，雙層對門襟短褂。

有皮筒袖、棉筒袖、長尺許，冬季套在袖口上，作防寒護手之用。

雞窩：棉鞋。

套褲：只做兩條褲管，套在褲子上，系在褲帶上。

老衣：給老人準備的葬衣，也叫壽衣。

孝衫：老人亡故后，兒孫在喪期穿著的白布長衫。

穿布：回民給亡人裹尸用的白布。

飯食用語

蒸饃：白面做的有：饅頭、刀把、油包)；

花卷、月餅、包子、(肉包，糖

雜面做的有：油花，白面，雜面共做的叫磚包城。

餛饃：餛鍋子。

烙饃：鍋塊、鍋貼、旋旋、曲連、干糧。

炒面：青稞炒面、燕麥炒面、熟面。

白面做的飯：長面、拉面、臊子面、雜醬面、涼面、清湯面片、炒面片、寸寸、旗花、旋面葉、扁食、餛飩、釀皮。用小麥原糧做麥仁飯(臘八飯)。

雜面做的：丁丁、巴魯、破布衫、面起、面魚兒、攪團、拌湯；

青糧食品：煮豆角(蠶豆、豌豆)， 青稞、麥索兒(注：青糧食品即半成熟的鮮糧食品)。

用米做的：棗糕

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