一、栽培原料及菇房的處理

栽培白靈菇所用菇房一般用蔬菜保護地設施，如日光溫室、大棚等，種菇前最好能揭膜曬棚兩周，料進棚前再用藥劑熏蒸1次，一般房屋需整理粉刷后才可作為白靈菇出菇場所，進料前還要用藥劑處理1次。

二、栽培料的配制及滅菌

三、接種培養

四、出菇管理

待菌絲發滿后，再讓菌絲進行1周的反絲生長，使菌絲發透，然后將菌袋移至低溫處或對出菇棚進行反向操作，白天蓋草簾，晚上揭草簾，并加大通風，進行低溫刺激，結合噴水促進菇蕾形成。等菇蕾長到拇指大小時進行開袋處理，進一步加大水分。此時，空氣濕度應保持在85%～90%，溫度盡量保持在8℃～15℃。當白靈菇長至乒乓球大小時將其放出袋口，并增大通風量，以保證菇形正常。當通氣不足時，易出現畸形菇或高腳菇。同時應注意不要讓風直接吹在白靈菇上，以防止菇體因失水過多而開裂。

五、及時采收、清理