簡介

白玉參 又名白刺參，是一種十分罕見的海參。它是灰刺參基因突變而成，20萬只海參當(dāng)中只有一只會基因突變成為白玉參，但白玉參不能留種，其后代還是灰刺參。白玉海參不僅數(shù)量極少，對生存水質(zhì)的要求也極為苛刻。白玉參體內(nèi)硒的含量是普通海參的幾倍乃至十幾倍，對腫瘤的生長有很好的抑制作用，能有效抗癌。

相關(guān)事件

近日，大連大洋島海參采捕人員在捕獲幾十只海參里赫然發(fā)現(xiàn)了一只白色的海參。海參通體白色，在陽光的照耀下，有如一塊晶瑩無瑕的美玉。 10月31日，周西社區(qū)居民于師傅在自己家3號海參圈里捕獲海參又發(fā)現(xiàn)一只白色的海參。具有多年采捕經(jīng)驗的于師傅說，白海參是漁民眼里的圣參，很難見到。

“快看，白色海參今年又被撈起來了!”于師傅告訴工作人員，這只海參長約8厘米，通體如白玉般。于師傅介紹，去年冬季就曾捕撈過一次白玉參。在大連民間流傳著海參“千年黑，萬年白”的說法，世世代代的海碰子都將白海參視作“神參”，認(rèn)為它可保一方平安，即便捉到也要馬上放回海里。幾經(jīng)思量，于師傅便將白參放歸了大海。

沒想到今年剛?cè)攵趲煾涤钟芯墦破鹆税子駞ⅰ?ldquo;白玉參對生存水質(zhì)要求極為苛刻，一般生長在無人居住的海島周邊，如果海水受到輕微污染，白玉參就無法存活。”于師傅查閱資料了解到，白海參是由灰刺參基因突變而成，20萬只海參當(dāng)中只有一只會變成白玉參，而且由于白玉參不能留種，其后代還會是灰刺參，自然界存在的白玉參非常稀少。

“市面上這只海參估價近十萬元。 ”提起白玉參，于師傅有些后悔——捕撈上來以后，興奮的自己聽說白玉參有抑制腫瘤和抗癌功效，便拿回家泡酒喝了，隨后跟家人一同品嘗了這只天下珍品。“現(xiàn)在想想挺后悔的，畢竟這只海參的價值可以讓全家出國旅行了。 ”于師傅說。