產(chǎn)品缺陷是指產(chǎn)品存在危及人身、他人財產(chǎn)安全的不合理的危險;產(chǎn)品有保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，是指不符合該標(biāo)準(zhǔn)。在大部分國家的相關(guān)法律中，產(chǎn)品存在不合理的危險，是認(rèn)定產(chǎn)品存在缺陷的核心標(biāo)準(zhǔn)。合理的危險是不可避免的危險，不是產(chǎn)品缺陷，但要如實說明，如香煙一般都含有焦油，否則便無香味，包裝上應(yīng)明確注明“吸煙有害健康”。我國的產(chǎn)品質(zhì)量法不僅保留了安全性條款，還將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)條款引入產(chǎn)品缺陷領(lǐng)域，使產(chǎn)品缺陷認(rèn)定在許多場合下變得更易行，亦更有利于對消費者權(quán)利的保護。

產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任與產(chǎn)品責(zé)任是兩個相關(guān)卻不相同的概念。兩者都是經(jīng)營者違反產(chǎn)品質(zhì)量法應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，但產(chǎn)品責(zé)任專指因產(chǎn)品缺陷引起的賠償責(zé)任，這一點在法學(xué)界已有共識。