松花粉
應(yīng)用歷史〖一〗歷代藥典中的記載松花粉是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的藥食兼用花粉品種，作為中國(guó)傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年，從2400年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》到今天的《中華藥典》等歷代醫(yī)藥典籍中都有記載，在民間更是以其神奇的功效被奉為“仙藥
應(yīng)用歷史
〖一〗歷代藥典中的記載
松花粉是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的藥食兼用花粉品種，作為中國(guó)傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年，從2400年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》到今天的《中華藥典》等歷代醫(yī)藥典籍中都有記載，在民間更是以其神奇的功效被奉為“仙藥”。
漢《神農(nóng)本草經(jīng)》
“（松花粉）氣味甘平無(wú)毒，主治心腹寒熱邪氣，利小便，消淤血，久服輕身益氣力，延年。”
唐《新修本草》
“松花即松黃，拂取正似蒲黃，久服令輕身，療病勝似皮、葉及脂也。”
宋《本草衍義》
“其花上黃粉名松黃，山上人及時(shí)拂取，作湯點(diǎn)之甚佳，但不堪停久，故鮮用寄遠(yuǎn)……松黃一如蒲黃，但其味差淡，治產(chǎn)后壯熱、頭痛、頰素、口干唇焦、多煩躁渴、昏悶不爽。”
明《本草綱目》
“松花，甘、溫、無(wú)毒。潤(rùn)心肺，益氣，除風(fēng)止血，亦可釀酒。”
清《本草從新》
“善糝諸痘瘡傷損并濕爛不痂”
〖二〗歷代藥膳中的記載
早在先秦時(shí)期，《周禮》就記載有“食治學(xué)”，并對(duì)飲食與疾病的關(guān)系作了富有哲理的闡述，奠定了中醫(yī)學(xué)“治未病”的醫(yī)學(xué)理論。后人又將可以食療的藥物編集成多種版本的《食療本草》，在這些專著中，都有用松花粉做湯、制餡、蒸餅、釀酒的記載。
宋《山家清供》
該書(shū)提到“松黃餅”的制作：在松花出粉時(shí)，收粉加入米粉，由水調(diào)后密封幾天，然后作如古龍誕餅狀。該品“不唯香味清甘，亦能壯顏益志”。
明《群芳譜》
“二三月間抽穗生長(zhǎng)，花三四寸，開(kāi)時(shí)用布鋪地，擊取其蕊，名松黃，除風(fēng)止血，治痢，和砂糖作并（餅）甚清香，宜速食不耐久留。”
〖三〗歷代文學(xué)作品中的記載
松花粉在幾千年的歷史長(zhǎng)河中，不僅有“美人井”的傳說(shuō)，還有作為貢品每年春季向皇上進(jìn)貢的記載，文人詩(shī)圣們更是對(duì)酒當(dāng)歌，抒發(fā)情懷，留下了不朽的詩(shī)篇。
唐代張沁的《妝樓記》及劉恂的《嶺表錄異》中寫(xiě)到：晉代白州雙角山下，有一口美人井，凡汲飲此井水者，家中誕女多是非常俊美，其原因是井旁常年有松花開(kāi)放，花粉落入井中，人們喝過(guò)有花粉的井水產(chǎn)生功效，故美女頗多。
唐代詩(shī)人白居易的“腹空先進(jìn)松花酒，樂(lè)天知命了無(wú)憂。”以及宋代詞人蘇東坡的“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢(qián)，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。”等都從不同的方面說(shuō)明了松花粉的奇特妙用。
成份與作用
〖一〗松花粉是天然微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)
大自然創(chuàng)造了松樹(shù)長(zhǎng)青、千年不老的奇跡，其生命之源就是松樹(shù)的精細(xì)胞——花粉。國(guó)珍松花粉含有最長(zhǎng)壽生命體所需的全部營(yíng)養(yǎng)成份，其中包括多種蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等，總含量達(dá) 200余種。
下面是部分成份的檢測(cè)結(jié)果（見(jiàn)表1—3）
表1 松花粉主要氨基酸一覽表
氨基酸名稱 含量（mg/100g） 氨基酸名稱 含量（mg/100g）
天冬氨酸asp 1098 異亮氨酸ile 539
蘇氨酸t(yī)hr 492 亮氨酸leu 846
絲氨酸ser 522 酪氨酸t(yī)yr 365
谷氨酸glu 1579 苯丙氨酸phe 572
甘氨酸gly 698 賴氨酸iys 802
丙氨酸ala 564 組氨酸his 189
胱氨酸cys 112 精氨酸arg 998
纈氨酸val 646 脯氨酸pro 880
蛋氨酸met 166 色氨酸t(yī)rp 149
表2 松花粉主要維生素一覽表
維生素名稱 含量
（ug/100g） 維生素名稱 含量
（ug/100g）
vb1 6070 ve 3240
vb2 486 vc 56200
尼克酸 24000 vd3 22.8
vb6 1300 va 43.2
葉酸vm 930 β—胡蘿卜素 26.0
表3 松花粉主要常量元素及微量元素表
元素名稱 含量（ppm） 元素名稱 含量（ppm）
鉀k 3118.8 鐵fe 129.9
鈉na 516.8 錳mn 280.7
鈣ca 481 銅cu 4.3
鎂mg 1427.5 鋅zn 98
磷p 3609.1 硒se 0.1
從上述幾組代表性的數(shù)據(jù)中不難看出，松花粉不愧是一個(gè)天然微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。
以上數(shù)據(jù)分別由地質(zhì)礦產(chǎn)部浙江省中心實(shí)驗(yàn)室、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院理化測(cè)試中心等單位測(cè)定。
〖二〗松花粉與人類健康
松花粉是高效功能型保健食品，它可以全面調(diào)理人體各個(gè)系統(tǒng)，對(duì)人類健康極為有益。其醫(yī)療保健功能主要表現(xiàn)在以下幾方面：
（一）松花粉與抗疲勞
松花粉內(nèi)含全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)體力、精力，使疲勞得到全面的恢復(fù)。關(guān)于松花粉抗疲勞的功能，有兩個(gè)很能說(shuō)明問(wèn)題的試驗(yàn)。
1．小鼠耐力試驗(yàn)：在正常飲食基礎(chǔ)上連續(xù)服用松花粉一周的小鼠，負(fù)重量游泳時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于對(duì)照組，說(shuō)明松花粉具有明顯抗疲勞作用，因而能增強(qiáng)動(dòng)物耐力（見(jiàn)表4）。
表4 松花粉對(duì)動(dòng)物耐力測(cè)驗(yàn)
組別 劑量（mg/kg） 動(dòng)物數(shù)（只） 平均游泳時(shí)間（分） p值
松花粉
對(duì)照 500
0 40
40 196.5±18.3
134.8±21.6 p
〖一〗歷代藥典中的記載
松花粉是中國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的藥食兼用花粉品種，作為中國(guó)傳統(tǒng)藥材，其藥食兼用的歷史已逾數(shù)千年，從2400年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》到今天的《中華藥典》等歷代醫(yī)藥典籍中都有記載，在民間更是以其神奇的功效被奉為“仙藥”。
漢《神農(nóng)本草經(jīng)》
“（松花粉）氣味甘平無(wú)毒，主治心腹寒熱邪氣，利小便，消淤血，久服輕身益氣力，延年。”
唐《新修本草》
“松花即松黃，拂取正似蒲黃，久服令輕身，療病勝似皮、葉及脂也。”
宋《本草衍義》
“其花上黃粉名松黃，山上人及時(shí)拂取，作湯點(diǎn)之甚佳，但不堪停久，故鮮用寄遠(yuǎn)……松黃一如蒲黃，但其味差淡，治產(chǎn)后壯熱、頭痛、頰素、口干唇焦、多煩躁渴、昏悶不爽。”
明《本草綱目》
“松花，甘、溫、無(wú)毒。潤(rùn)心肺，益氣，除風(fēng)止血，亦可釀酒。”
清《本草從新》
“善糝諸痘瘡傷損并濕爛不痂”
〖二〗歷代藥膳中的記載
早在先秦時(shí)期，《周禮》就記載有“食治學(xué)”，并對(duì)飲食與疾病的關(guān)系作了富有哲理的闡述，奠定了中醫(yī)學(xué)“治未病”的醫(yī)學(xué)理論。后人又將可以食療的藥物編集成多種版本的《食療本草》，在這些專著中，都有用松花粉做湯、制餡、蒸餅、釀酒的記載。
宋《山家清供》
該書(shū)提到“松黃餅”的制作：在松花出粉時(shí)，收粉加入米粉，由水調(diào)后密封幾天，然后作如古龍誕餅狀。該品“不唯香味清甘，亦能壯顏益志”。
明《群芳譜》
“二三月間抽穗生長(zhǎng)，花三四寸，開(kāi)時(shí)用布鋪地，擊取其蕊，名松黃，除風(fēng)止血，治痢，和砂糖作并（餅）甚清香，宜速食不耐久留。”
〖三〗歷代文學(xué)作品中的記載
松花粉在幾千年的歷史長(zhǎng)河中，不僅有“美人井”的傳說(shuō)，還有作為貢品每年春季向皇上進(jìn)貢的記載，文人詩(shī)圣們更是對(duì)酒當(dāng)歌，抒發(fā)情懷，留下了不朽的詩(shī)篇。
唐代張沁的《妝樓記》及劉恂的《嶺表錄異》中寫(xiě)到：晉代白州雙角山下，有一口美人井，凡汲飲此井水者，家中誕女多是非常俊美，其原因是井旁常年有松花開(kāi)放，花粉落入井中，人們喝過(guò)有花粉的井水產(chǎn)生功效，故美女頗多。
唐代詩(shī)人白居易的“腹空先進(jìn)松花酒，樂(lè)天知命了無(wú)憂。”以及宋代詞人蘇東坡的“一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢(qián)，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。”等都從不同的方面說(shuō)明了松花粉的奇特妙用。
成份與作用
〖一〗松花粉是天然微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)
大自然創(chuàng)造了松樹(shù)長(zhǎng)青、千年不老的奇跡，其生命之源就是松樹(shù)的精細(xì)胞——花粉。國(guó)珍松花粉含有最長(zhǎng)壽生命體所需的全部營(yíng)養(yǎng)成份，其中包括多種蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等，總含量達(dá) 200余種。
下面是部分成份的檢測(cè)結(jié)果（見(jiàn)表1—3）
表1 松花粉主要氨基酸一覽表
氨基酸名稱 含量（mg/100g） 氨基酸名稱 含量（mg/100g）
天冬氨酸asp 1098 異亮氨酸ile 539
蘇氨酸t(yī)hr 492 亮氨酸leu 846
絲氨酸ser 522 酪氨酸t(yī)yr 365
谷氨酸glu 1579 苯丙氨酸phe 572
甘氨酸gly 698 賴氨酸iys 802
丙氨酸ala 564 組氨酸his 189
胱氨酸cys 112 精氨酸arg 998
纈氨酸val 646 脯氨酸pro 880
蛋氨酸met 166 色氨酸t(yī)rp 149
表2 松花粉主要維生素一覽表
維生素名稱 含量
（ug/100g） 維生素名稱 含量
（ug/100g）
vb1 6070 ve 3240
vb2 486 vc 56200
尼克酸 24000 vd3 22.8
vb6 1300 va 43.2
葉酸vm 930 β—胡蘿卜素 26.0
表3 松花粉主要常量元素及微量元素表
元素名稱 含量（ppm） 元素名稱 含量（ppm）
鉀k 3118.8 鐵fe 129.9
鈉na 516.8 錳mn 280.7
鈣ca 481 銅cu 4.3
鎂mg 1427.5 鋅zn 98
磷p 3609.1 硒se 0.1
從上述幾組代表性的數(shù)據(jù)中不難看出，松花粉不愧是一個(gè)天然微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。
以上數(shù)據(jù)分別由地質(zhì)礦產(chǎn)部浙江省中心實(shí)驗(yàn)室、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系、中國(guó)科學(xué)院沈陽(yáng)分院理化測(cè)試中心等單位測(cè)定。
〖二〗松花粉與人類健康
松花粉是高效功能型保健食品，它可以全面調(diào)理人體各個(gè)系統(tǒng)，對(duì)人類健康極為有益。其醫(yī)療保健功能主要表現(xiàn)在以下幾方面：
（一）松花粉與抗疲勞
松花粉內(nèi)含全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)，可以增強(qiáng)體力、精力，使疲勞得到全面的恢復(fù)。關(guān)于松花粉抗疲勞的功能，有兩個(gè)很能說(shuō)明問(wèn)題的試驗(yàn)。
1．小鼠耐力試驗(yàn)：在正常飲食基礎(chǔ)上連續(xù)服用松花粉一周的小鼠，負(fù)重量游泳時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)于對(duì)照組，說(shuō)明松花粉具有明顯抗疲勞作用，因而能增強(qiáng)動(dòng)物耐力（見(jiàn)表4）。
表4 松花粉對(duì)動(dòng)物耐力測(cè)驗(yàn)
組別 劑量（mg/kg） 動(dòng)物數(shù)（只） 平均游泳時(shí)間（分） p值
松花粉
對(duì)照 500
0 40
40 196.5±18.3
134.8±21.6 p
