簡介

橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果，亦可俗稱為“桔子”。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是現代漢語規范字。當“桔”讀jú時，是“橘”的俗字。橘子含有豐富的糖類，如：葡萄糖、果糖、蔗糖，還含有維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等，有益健康。

主要成份

柑橘果實營養豐富，色香味兼優，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。據中央衛生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黃素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸(維生素C)16毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，鈣26毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。

美容功效

將桔子連皮搗爛，浸入醫用酒精，加以適量蜜糖，放一周后取出使用，有潤滑皮膚及去除皺紋的功效。另外桔子還有巧護發的功效：將橘皮泡進熱水中，用它洗頭發，頭發會光滑柔軟，如同用了高質量的護發劑。