膠囊里的秘密

　　央視《每周質量報告》4月15日播出的《膠囊里的秘密》曝光了河北一些企業用生石灰處理皮革廢料進行脫色漂白和清洗，隨后熬制成工業明膠，賣給浙江新昌縣藥用膠囊生產企業，繼而流向藥品企業，最終進入消費者腹中。

事件

儒岙鎮位于浙江省新昌縣，是全國有名的膠囊之鄉，有幾十家藥用膠囊生產企業，年產膠囊一千億粒左右，約占全國藥用膠囊產量的三分之一。記者在當地發現一個奇怪的現象，這里的膠囊出廠價差別很大，同種型號的膠囊按一萬粒為單位，價格高的每一萬粒賣六七十元，甚至上百元，低的卻只要四五十元。

膠囊價格懸殊跟明膠原料有很大關系在浙江省新昌縣卓康膠囊有限公司，銷售經理王浩明向記者透露，他們廠生產的藥用膠囊主要供應東北等地一些藥廠，所用原料主要就是明膠，因此膠囊價格懸殊跟明膠原料有很大關系。

在這家廠的原料庫房，記者只見到了王浩明所說的每噸售價三萬多的明膠，并沒有見到所謂兩萬多一噸的明膠。王浩明說，為了防止有關部門檢查，兩萬的一般不放在原料庫房里。那個是不合格的膠，合格的膠現在最起碼三萬多(一噸)。

記者跟隨這名銷售經理，在另外一個庫房見到了這種明膠的真面目。這種明膠用白色編織袋包裝，上面沒有廠名廠址等任何產品標識。記者注意到，這種兩萬多一噸的便宜明膠同三萬多一噸的明膠比較，外觀非常相似，都是呈淡黃色顆粒狀，肉眼幾乎看不出有什么差別。

那么，這種沒有廠名廠址等產品標識的白袋子明膠來自哪里?為什么廠家對外嚴格保密?這當中究竟有怎樣的隱情呢?對此，這名銷售經理不肯透露。

在隨后的調查中，記者發現當地其他一些廠家也在暗中使用這種白袋子明膠生產藥用膠囊。

新昌縣華星膠丸廠是當地一家規模較大的膠囊生產企業，有二十多條生產線，每天可生產幾千萬粒藥用膠囊，產品主要供應吉林、青海、四川等省的多家藥廠用來生產膠囊類藥品。在這家廠的一個原料庫房里，同樣存放著這種無任何標識的白袋子明膠。對于這種白袋子明膠的來源，這名負責人同樣守口如瓶。

神秘的白袋子明膠大多來自河北江西等地歷時半年，記者十多次前往新昌縣調查，終于摸清楚了這種暗中銷售的白袋子明膠的來源。一名曾在新昌華星膠丸廠承包膠囊生產線的負責人向記者透露，這種神秘的白袋子明膠大多來自河北、江西等地。

根據掌握的線索，記者隨后來到河北省衡水市追查白袋子明膠的真相。河北學洋明膠蛋白廠位于衡水市阜城縣，在這家廠的庫房里，記者看到了大量白袋子包裝的明膠。據廠里的一名經理介紹，他們廠去年生產了一千多噸這種白袋子明膠，其中大部分都賣給了浙江新昌地區的藥用膠囊廠。

經理宋訓杰告訴記者，白袋子包裝的明膠之所以便宜，是因為使用了一種價格低廉的“藍皮”作原料，用這種“藍皮”加工的明膠業內俗稱“藍皮膠”。在河北學洋明膠廠，記者目睹了整個加工過程。這些又臟又臭的碎皮子首先要進行處理,用生石灰處理后的碎皮子必須進行脫色漂白和多次清洗。就這樣，原本又臟又臭的工業皮革廢料，經過生石灰浸漬膨脹、工業強酸強堿中和脫色、多次清洗等一系列工序處理后，變得又白又嫩，看上去跟新鮮動物皮原料沒什么兩樣。在熬膠車間，清洗后的皮子被放入直徑達三四米的熬膠鍋里熬成膠液。記者注意到，正在熬制的皮子里面竟然還夾雜著其他異物。熬出來的透明膠液，再經過濃縮、凝膠、干燥、粉碎等工序，就搖身一變，成了淡黃色的所謂“藍皮膠”。

經理承認，這種明膠實際上就是國家明令禁止用作食品藥品原料的工業明膠，然而，他卻信誓旦旦地向記者保證，這種工業明膠完全能夠用來生產藥用膠囊。“藍皮”是工業皮革廢料，由于皮革在工業加工鞣制時使用了含鉻的鞣制劑，往往會導致鉻殘留，使用這種“藍皮”加工的工業明膠，重金屬鉻的含量一般都會超標。

隨著調查的步步深入，記者又獲得了新的線索。江西省弋陽縣也有廠家在用工業廢料“藍皮”加工這種白袋子工業明膠。龜峰明膠有限公司位于江西省弋陽縣，公司董事長直言不諱地告訴記者，他們廠使用“藍皮”生產的工業明膠也是通過白袋子包裝，大量賣到新昌縣儒岙鎮用來加工藥用膠囊，客戶多達上百人。

膠囊重金屬鉻含量嚴重超標那么，這種采用工業皮革廢料做出來的工業明膠，又是怎么加工成藥用膠囊的?膠囊重金屬鉻究竟超不超標?記者繼續回到新昌縣調查。

膠囊作為藥品輔料，生產環境和加工過程必須衛生。但是在新昌縣卓康、華星等膠囊廠，記者卻看到了另外一幕：人員未經消毒，便可隨意出入生產車間。負責挑揀整理的工人直接用手接觸膠囊。一些掉在地上的破損膠囊被掃起來，連同切割下來的膠囊廢料一起回收使用。

記者看到，這種工業明膠原料在用來加工藥用膠囊前首先要進行溶膠，并根據藥廠需求添加各種食用色素進行調色。由于這種明膠不衛生，在溶膠調色的過程中還要加一種名叫“十二烷基硫酸鈉”的化學原料殺菌去污。就這樣，這種工業明膠，摻入膠囊廢料，經過色素調色及化工原料清潔，進行充分溶解，就成了加工藥用膠囊的膠液。膠液再經過半自動膠囊生產設備成型，最后通過切割整理，便加工成了五顏六色的藥用膠囊。《中國藥典》明確規定，藥用膠囊以及使用的明膠原料，重金屬鉻的含量均不得超過2mg/kg。那么，這種白袋子包裝的工業明膠，以及使用這種工業明膠為原料做出來的藥用膠囊，重金屬鉻的實際含量究竟是多少呢?

記者在華星、卓康兩家膠囊廠，分別對白袋子明膠原料和藥用膠囊成品進行取樣，送到中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。經過檢測，這兩家廠的白袋子明膠的鉻含量分別為62.43mg/kg和103.64mg/kg，按照國家標準中鉻含量不得超過2mg/kg的規定，這兩種明膠重金屬鉻含量分別超標30多倍和50多倍。兩家廠的藥用膠囊樣品中鉻含量分別為42.19mg/kg和93.34mg/kg，分別超標20多倍和40多倍。