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'1.將雞肉剔去筋膜,切成細絲;2.茭白洗凈去皮,切細絲;3.黑芥、蔥、姜均切成與茭白絲相似的絲;雞肉絲加鹽、蠶豆淀粉、蛋清抓勻上勁,拌勻上漿;4.炒鍋燒熱,注 詳細介紹
'1.蔥、姜、香菜均洗凈,蔥切成蔥花,姜切成絲,香菜切成末;里脊肉切成細絲,黑芥洗凈切成細絲。2.取大湯碗一只,放入脊肉絲、香菜末、蔥花、姜絲、芝麻油。3.炒 詳細介紹