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咸味口味/咸味口味菜譜大全/咸味口味做法大全/咸味口味菜譜/咸味口味的做法 (共104道菜)

臘肉

臘肉

'1.五花肉改成長40 厘米、寬3.5 厘米的長條形；2.切好的肉塊放一盤中，用以上調(diào)料（硝15克、鹽、老抽、白糖、汾酒、味精）拌勻；3.拌勻的肉腌七天后取出；4.腌好   詳細(xì)介紹

類別：粵菜
營養(yǎng)5 難易3 時間1
干切咸肉

干切咸肉

'1.將豬后腿洗凈，修理整潔，用細(xì)竹簽在腿肉上均勻地戳上小孔，兩面用精鹽、硝各35克擦透，放在盆內(nèi)，撒上花椒，肉上用清潔的石塊壓實；2.一天以后潷去血水，再壓   詳細(xì)介紹

類別：滬菜健脾開胃食譜
營養(yǎng)6 難易3 時間1
老廚白菜

老廚白菜

'1.將白菜洗凈切片，用開水燙一下?lián)瞥鰝溆茫寤ㄈ馇衅燮づ葜粱洠悴讼磧羟卸巍?.炒鍋注油燒熱，下入蔥花，姜片，五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、   詳細(xì)介紹

類別：私家菜老人食譜延緩衰老食譜便秘食譜防癌抗癌食譜
營養(yǎng)7 難易7 時間7
菊花肉絲

菊花肉絲

'1.將菊花洗凈，摘下花瓣，入溫水略燙以去澀味，撈出捏干，抖散盛碟；2.淀粉（4克）放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉（8克）備用；3.將面筋煮熟后切絲，用淀粉拌勻充作肉料；   詳細(xì)介紹

類別：川菜單身食譜
營養(yǎng)5 難易8 時間7
缸爐燒餅

缸爐燒餅

'1.將花生油放入碗內(nèi)，加入五香粉、精鹽攪拌均勻，即成五麻油。2.面粉放入盆內(nèi)，加入酵母和水拌和均勻，調(diào)成面團(tuán)，蓋上擰干的濕潔布，靜置二三小時，至面團(tuán)稍稍發(fā)   詳細(xì)介紹

類別：快餐/主食消化不良食譜
營養(yǎng)5 難易5 時間5
佛手卷

佛手卷

'1.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)，備用。2.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透，均勻地分成重約50克一個的劑子，左手   詳細(xì)介紹

類別：快餐/主食消化不良食譜滋陰食譜胃調(diào)養(yǎng)食譜
營養(yǎng)6 難易6 時間5
小白菜餡包子

小白菜餡包子

'1.將面粉加入酵母，用溫水和好，放溫暖處發(fā)酵，待面發(fā)好后，對入適量堿，去酸味，揉勻備用。2.將小白菜擇洗干凈，放入開水鍋燙至五成熟撈出，放入涼水內(nèi)過涼，撈   詳細(xì)介紹

類別：快餐/主食
營養(yǎng)8 難易5 時間5
茶雞蛋

茶雞蛋

'用鹽，醬油與茶葉，雞蛋同煮，八成熟后，將雞蛋敲裂，再煮至成熟，即可食用。   詳細(xì)介紹

類別：幼兒食譜利尿食譜
營養(yǎng)6 難易7 時間6
菜水

菜水

'將菠菜，油菜，菜任選一種，洗凈，切碎，將鋼精鍋放在火上，加入清水，碎菜，蓋好鍋蓋，稍煮，將鍋離火，用湯匙壓菜取汁，加入精鹽少許，即可食用。   詳細(xì)介紹

類別：嬰兒食譜4~5個月嬰兒食譜
營養(yǎng)6 難易7 時間8
咸菜大湯黃魚

咸菜大湯黃魚

'1.黃魚剖洗凈后，剁去鰭，魚身兩側(cè)每隔3厘米剞上一刀；2.咸菜梗切成粒；3.炒鍋置旺火上燒熱，滑鍋后加入豬油，將黃魚入鍋，兩面稍煎，烹入酒，加蓋燜一下；4.添   詳細(xì)介紹

類別：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜私家菜健脾開胃食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6
鹽煮豬舌

鹽煮豬舌

'1.將豬舌入沸水鍋中煮至變色取出，沖冷后刮去白色白苔；2.豬舌、蔥節(jié)、姜塊放鍋內(nèi)，加水適量，旺火煮沸，改用小火，除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，繼續(xù)用小火煮   詳細(xì)介紹

類別：私家菜健脾開胃食譜貧血食譜
營養(yǎng)6 難易6 時間4
鹽水肫肝

鹽水肫肝

'1.將刷洗干凈的雞肫，用硝、鹽適量，用力揉拌均勻；2.雞肝用硝打冷戰(zhàn)勻不揉，停20分鐘；3.待硝透入肫、肝后，再用鹽拌和，拌均勻后肫放在下，肝放在上，蓋好壓住   詳細(xì)介紹

類別：私家菜鹵醬菜
營養(yǎng)5 難易4 時間2
炒花生

炒花生

'1.花生洗凈裝盤，撒上鹽。2.用高火加熱4分鐘30秒，炒熟后待涼即可。   詳細(xì)介紹

類別：肺調(diào)養(yǎng)食譜營養(yǎng)不良食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜青少年食譜健忘食譜止血調(diào)理食譜
營養(yǎng)7 難易8 時間8
生炒豬大腸

生炒豬大腸

'1.將豬大腸洗凈煮至八成熟，撈起切三角片，用紹酒、姜片腌過。木耳、青紅椒也切成三角片。2.燒鍋下油，爆香姜、蒜、加青紅椒，木耳、精鹽、味精、炒熟上碟。3.再   詳細(xì)介紹

類別：私家菜補(bǔ)血食譜貧血食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜
營養(yǎng)7 難易6 時間6 麻辣7
炸黃魚

炸黃魚

'1.黃魚去鱗、鰓、脊鰭、內(nèi)臟，洗凈后切去頭和尾，順脊背切成兩片，剔去骨和皮，切成3厘米長、1厘米寬的魚肉條，加切好的姜片和鹽、味精、料酒、白糖拌勻，腌一小   詳細(xì)介紹

類別：京菜健脾開胃食譜貧血食譜延緩衰老食譜防癌抗癌食譜
營養(yǎng)7 難易5 時間3
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