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'1.茭白洗凈切成小塊；2.淀粉加水適量調勻成水淀粉約8克備用；3.炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒；4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、 詳細介紹
'1.杜仲洗凈，加水熬成濃汁50克，加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對成芡汁；2.豬腰子一剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花；3.蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切片 詳細介紹
'1.茄子剝皮后煮熟，切成小塊；2.南瓜洗凈煮過后切成塊；3.襄荷煮過，對半切開；4.秋葵用鹽揉搓煮熟，切成塊狀；5.蘆薈去刺、切碎，加入調料做成蘆薈醬；6.茄子、 詳細介紹
'1.青魚去鱗、鰓及內臟，洗凈，在魚背上剞上十字花刀。2.鍋內放入少許豬油燒熱，放入胡椒粉、蔥、姜煸出香味后烹料酒，入雞湯、精鹽、味精，旺火將湯煮沸幾次，將 詳細介紹
'1.水發海帶洗凈，切成細絲，放進開水鍋中焯一下，撈出瀝凈；蔥洗凈切成絲。2.鍋中放入椒油燒熱，放入蔥絲、白醋、精鹽，澆在海帶絲上即可。 詳細介紹
'1.菜花洗凈后掰成小朵，放入加有適量醋的沸水鍋中焯熟，撈出；姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成蔥花。2.鍋置火上，放入適量的清水、精鹽、蔥花、姜末絲和花椒 詳細介紹
'1.水發海蜇洗凈后切成薄片，放入沸水鍋中焯一下，快速撈出瀝干水分后放入盆中；雞蛋磕入鍋內加油燒熱攤成蛋皮再切成絲；香菜洗凈后切成段，均放入海蜇皮上。2.鍋 詳細介紹
'1.將雞脯肉剞刀改成三厘米大小的斜方塊，與精鹽，面粉拌勻.將冬筍切成梳子背形.2.將精鹽，醋，醬油，白糖，味精，水淀粉，鮮湯400毫升，香油調勻.3.炒鍋置于旺火 詳細介紹
'1.土豆切絲，土豆焯水后瀝干；青、紅尖椒切絲；2.鍋內放少許植物油，加入原料煸炒，加鹽、雞精、略炒，最后加白醋，翻炒均勻即成。 詳細介紹
