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'1.將魚洗凈后,切成1.5公分厚的片狀;姜、蔥、紅辣椒分別洗凈,均切成細(xì)絲。2.用鹽2克、淀粉10克、白酒10克腌漬10分鐘左右。3.鍋中加入油燒熱,放入腌好的魚片, 詳細(xì)介紹
'1.海蝦剪去頭、須洗干凈,放入八成熱的油鍋中,炸至色呈金黃色時撈出瀝油。2.鍋留底大豆油少許,放入番茄醬、辣椒醬、精鹽、味精、白糖調(diào)勻,倒入炸好的蝦翻炒, 詳細(xì)介紹
'1.將帶魚去雜質(zhì)洗凈切成塊,加蔥花、姜片、料酒、精鹽、味精、醋拌勻腌15分鐘;2.炒鍋注油燒至五成熱,下入帶魚段小火炸至金黃色撈出控油;3.炒鍋放入紅油(辣椒 詳細(xì)介紹