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'1.姜切片、大蔥取15克切段,15克切絲備用;2.將魚肚用清水泡軟,取出,瀝干水分;3.將水、姜、蔥、酒煮開鍋后放魚肚煮3分鐘,撈出控干水分;4.將冬菇浸軟去腳加 詳細(xì)介紹
'1.將豬尾巴刮洗干凈幼毛、切成段;2.花生米用開水煮斷生;3.將炒鍋燒熱,下油少許,爆香蒜泥,放入豬尾,濺料酒,下湯水、花生,蓋蓋,燒制;4.待燒沸后用文火燜 詳細(xì)介紹
'1.把蒜苗(青蒜)擇洗干凈,切成長3厘米的段;2.把雞蛋打在碗里,加入鹽少許,用筷子攪散;3.花椒放入碗中加入適量水調(diào)制成花椒水待用;4.鍋上火放油35克燒熱, 詳細(xì)介紹
'1.將鴨胸脯肉洗凈切成塊;2.蔥洗凈切成段;3.坐鍋點(diǎn)火放油,油溫至四成熱時(shí)倒入蒜瓣,炸出蒜香后放入鴨塊再一起炸至九成熟,撈出控干油分;4.鍋內(nèi)留余油,油熱后 詳細(xì)介紹
'1.將肥腸煮熟后洗凈,切成塊;2.青蒜切成段;3.蔥切段,姜、蒜均切片備用;4.將肥腸放入開水水中煮透,撈出備用。5.將鍋置于旺火上,倒入植物油燒熱,加入蔥段、 詳細(xì)介紹